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酱油炒饭
做法：鸡蛋分开蛋清和蛋黄，分别顺着一个方向搅拌，先蛋清倒入锅内炒熟盛出，后蛋黄可以小火慢慢煎熟，再将炒好的蛋清倒入和蛋黄一起炒；放入较为散开的隔夜米饭，沿锅边撒一圈油，炒匀炒散；放入生抽，大火，炒匀炒香；放入葱花炒香，出锅！
丝瓜蛤蜊汤
做法：锅内倒油，葱姜爆香，倒入各种菌菇炒软，放入丝瓜炒软；倒入清水，煮开；放入蛤蜊，蛤蜊壳张开后，放入适量盐，出锅！
青椒炒鱿鱼
做法：鱿鱼清理干净，切花，开水焯1分钟，切勿时间长，会老；锅内倒油，蒜末爆香，放入焯好的鱿鱼炒一下，放入切好的青椒炒一下，倒入料酒+蒸鱼豉油+生抽，炒香后出锅！