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葡萄牙美食??????

葡萄牙的美食横跨南北地域与不同文化，呈现出丰富多样的风格，尤其是常见的以肉和鱼为主的“明星菜肴”。除此之外，你还能从大量传统葡萄牙菜品中对鱼惊人的用量以及面包、酒和橄榄油这些元素中窥见大西洋和地中海对其的深远影响。汤是最健康的选择之一，其产量与美味程度可一较高下。

和我们一起

探索这趟色香味俱全的葡萄牙美食之旅吧！

传统甜品????

里斯本最受欢饮，风靡全球的经典甜品-贝伦蛋挞（PasteldeBelém）绝对是来到葡萄牙的首选菜单。此外，我们还特别推荐queijadinhas（一种葡萄牙乳酪蛋糕，原产于里斯本附近的辛特拉Sintra）和葡萄牙本地产的果酱多拿滋，夏季的海滩上随处可见，随时都能买到！

葡式蛋挞

Francesinha

“法国小女孩”（葡式三明治）

这是波尔图最经典的一道菜品，简单说来就是由不同种类的肉(如牛肉、新鲜香肠和火腿)做成的三明治，再在最上层铺上一层奶酪和鸡蛋。材料堆叠完毕后，整个三明治在烤箱来完成最后一步：融化奶酪和煮熟鸡蛋。通常，三明治会配上超有名的辣味番茄酱、薯条以及啤酒一同食用。

葡式三明治

Seafoodrice海鲜饭

采用不同种类的海鲜如虾、蛤蜊和贻贝，先用橄榄油和洋葱翻炒西红柿调味，最后加入海鲜和米饭，香辣可口。

海鲜饭

Fishsouporseafoodcreamsoup

葡式鱼／奶油海鲜汤

葡式鱼和奶油海鲜汤在口味和外观上都很相似，因为汤底都是用番茄、洋葱、大蒜、土豆或胡萝卜以及其他配料熬制而成，加入的主料一个是鱼另外一个是虾，口感鲜美，是非常受当地人欢迎的菜品。

蔬菜海鲜汤

Bulh?oPato-styleclams

Bulh?oPato式蛤蜊

葡萄牙夏日的经典名菜，当地人经常在海边或河边的露台上伴着冰镇啤酒尽情享受。这道菜的灵魂在于独特的蛤蜊酱汁，由橄榄油、大蒜、香菜和白葡萄酒调配而成，与餐桌上的面包伴着吃。

Bulh?oPato式蛤蜊

PolvoàLagareiro葡式烤章鱼

传统的葡萄牙北部菜肴，当地人非常喜欢将烤章鱼蘸热橄榄油和大蒜一起搭配烤土豆食用，大饱口福。

葡式烤章鱼

Alentejo-styleporkmeat

阿连特茹（Alentejo）式猪肉

阿连特茹是葡萄牙南部的一个省，但你也能在一些经典餐馆里找到同名菜。这道菜是用蛤蜊、猪肉、红辣椒、月桂、葡萄酒和大蒜等原料烹制而成，再配上切成小方块的炸土豆，是葡萄牙人的常菜，也吸引了许多全球的游客来葡萄牙就为了品尝一下大名鼎鼎的葡式猪肉。

阿连特茹（Alentejo）式猪肉

Codfishcroquettes鳕鱼饼

这道佳肴的食谱可追溯到葡萄牙的20世纪!这是土豆和鳕鱼做的油炸面团。是一道相当著名的葡式经典。

葡式烤鳕鱼

Portuguesestew葡式炖肉

由不同种类的肉（以猪肉为主）、葡萄牙香肠、煮白菜和蔬菜以及煮土豆制成。葡萄牙举国上下吃法不一，不过大体是相同的。

葡式炖肉

Beansortomatorice

豆子饭／番茄饭

炒饭可以与各式各样的配菜混搭，比如蔬菜。我们的特色是豆子饭和番茄饭，搭配小炸沙丁鱼（petinga）或炸鳕鱼（pataniscas）更佳。

豆子饭／番茄饭

Codfish鳕鱼

在葡萄牙，你会发现绝大部分传统餐厅的很多菜肴里都有鳕鱼,甚至传说中做鳕鱼的食谱高达种！葡萄牙各地区共通的一些鳕鱼料理有Bras式鳕鱼(由咸鳕鱼、炒鸡蛋、炸土豆和腌制橄榄做成)、鳕鱼配奶油或面包、或者GomesdeSá式鳕鱼(水煮鳕鱼与土豆，鸡蛋和橄榄)。

鳕鱼

葡萄牙餐厅指南????

「里斯本」

葡式蛋挞（PasteldeBelémorPasteldeNata），品尝葡萄牙贝伦区最正宗经典版本的葡式蛋挞。

葡式蛋挞

??餐厅推荐：MarquêsdePombal

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????其他菜单：奶油海鲜汤、鳕鱼料理

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