老公多交了一个月伙食费，让我天天做这些家常菜，怎么吃都不腻！红烧猪脚：猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用，锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色，加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至闻到香味，将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟。

蒜蓉粉丝蒸扇贝较低热量食材:扇贝6只粉丝50克蒜6瓣星渔大号去壳扇贝肉新鲜冷冻海鲜水产非即食农产品1.5斤(含冰衣)步骤1准备好所需食材。步骤2扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子，将扇贝肉清洗干净。步骤3锅里倒适量橄榄油，倒入切好的蒜末炒至微黄，盛出。步骤4炒好的蒜蓉里，加入盐和酱油，拌匀备用。步骤5洗净的扇贝肉，放碗里用料酒腌制15分钟。步骤6粉丝泡软后，放入扇贝壳上。步骤7再在粉丝上放腌制好的扇贝肉。步骤8浇上备好的蒜蓉料汁。步骤9放入美的电蒸炉的中层。步骤10选择“蒸青菜”功能，调整时间为8分钟，温度度，开始工作。成品图芦笋炒鲜贝肉较低热量食材:鲜贝肉克芦笋克胡萝卜1/2个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备好材料步骤2锅里倒入适量橄榄油热锅后放入鲜贝肉炒香步骤3然后将鲜贝捞起备用，放入芦笋炒香步骤4芦笋捞起备用，放入胡萝卜炒香后倒入鲜贝肉步骤5然后倒入芦笋，加入鲜味酱油和少许盐步骤6完成成品图铁板基围虾较低热量食材:基围虾克洋葱半个蒜泥20克葱花适量2瓶鲜香蒜蓉酱蒜泥辣椒酱烤生蚝辣酱大蒜酱家用烧烤调料火锅蘸料步骤1买回来的基围虾在清水中养一会，清洗干净步骤2去掉虾线，用牙签挑比较省力步骤3把处理好的基围虾放入料酒，姜丝，五香炸鸡粉，盐腌制30分钟步骤4把洋葱，蒜，葱切好备用步骤5清水中加入五香炸鸡粉作为汤料步骤6把虾摆在不占锅中（PS有铁板的用铁板最好）步骤7倒入适量的油，油稍微多点半只虾浸没其中最为适宜步骤8大火煎步骤9等虾全部变色，加入洋葱步骤10加入洋葱后1分钟左右加入蒜泥，在倒入事先准备好的汤料，等手汁即可出锅步骤11可以摆盘，也可以直接放在不粘锅中步骤12锅中的所有料都可以倒上很香的步骤13味道非常鲜美成品图香煎小海鱼较低热量食材:海鱼克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1用剪刀剪去肚子把鱼的脏东西冲洗干净步骤2热锅下油烧热，放入小海鱼，一条条的摆放好慢火煎炸步骤3满火煎到海鱼两面金黄即可成品图清蒸鲈鱼较低热量食材:步骤1鲈鱼清洗干净，放入姜丝，油，半茶匙盐抹遍鱼身。步骤2锅里水烧开后，蒸架上放上鱼。步骤3转中火蒸12分钟关火。步骤4锅里取出鱼，锅里的水倒掉，蒸鱼碟子里出的水倒掉一部分，留一小部分。锅里放入油烧开后，放入适量姜丝小葱段，油爆出葱香后加入适量酱油，烧开后马上关火。步骤5把姜葱汁淋在鱼身上，完成。野生鲫鱼汤较低热量食材:野生鲫鱼克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1小鲫鱼破腹去内脏去腮，在水龙头下冲洗干净（小鲫鱼刺多肉少，我们家孩子只喝汤，不吃肉，那个鱼鳞就没有刮掉，鱼鳞的营养价值也很高）步骤2姜去皮洗净切片步骤3热锅倒油，放姜煸香步骤4倒入一大碗清水步骤5放小鲫鱼大火煮开，转中火煮十五分钟步骤6放盐步骤7放米酒调味步骤8再煮两分钟，起锅装盘即可成品图茄汁斑节虾较低热量食材:斑节对虾克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1斑节虾洗净后剪去虾须，准备姜丝和蒜末步骤2不粘锅倒入少许油，加入姜丝爆香步骤3再把虾加入转中火煎步骤4翻面煎熟后倒入红酒，等红酒蒸发后熄火捞起步骤5另起锅倒入少许橄榄油，下入蒜泥爆香步骤6加入番茄酱炒出香味步骤7再倒入适量开水步骤8加入白糖调整酸甜味后熄火步骤9把汤汁淋在虾上即可成品图

芙蓉北极虾较低热量食材:北极虾克蛋清2只芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1加拿大产的野生北极虾.步骤2将北极虾常温下解冻，用清水冲洗干净。步骤3去头去壳剥成虾仁，待用。步骤4把鸡蛋清放一点盐，一点鸡粉用筷子打成泡沫状。步骤5锅中下橄榄油，放入鸡蛋清炒至八成熟时，步骤6倒入北极虾仁快速翻炒.步骤7撒上葱末出锅装盘~成品图洋葱炒鱿鱼花较低热量食材:鱿鱼1条洋葱半个葱花儿适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。步骤2沿着脊椎的方向，纵向切成三条。将其中一条横放，用刀按照左上右下，倾斜°的方向，切花刀。注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致步骤3将切好的鱿鱼向左旋转90°，仍然按照左上右下的角度，切花刀步骤4切好后，分成几块步骤5入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。切洋葱，葱花和胡萝卜丝步骤6热锅热油，爆香葱花，胡萝卜，将洋葱稍炒软步骤7倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可成品图烤尤鱼圈较低热量食材:鱿鱼克番茄沙司30克甜辣酱（泰式）20克芥末少许河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1尤鱼圈洗净加腌料腌制30分钟左右，步骤2烤箱度10分钟即可步骤3锅里放少量油加番茄酱甜辣酱糖盐青介辣调制均匀，放烤好尤鱼，成品图石斑鱼鲜汤较低热量食材:石斑鱼1条盐少许鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1石斑鱼一条，枸杞用温水浸泡十分钟。步骤2要做鲜美的奶白色鱼汤，一定要用开水大火烧。所以准备的时候，要汤锅和煎锅各一个，一边小火油煎鱼身；另一边做开适量水。步骤3锅内放适量食用油，烧到五成热，放入适量姜片。接着放入石斑鱼。步骤4用小火煎到鱼身金黄即可。步骤5把鱼捞出，放入烧开的汤锅里，大火烧10分钟。步骤6一定是大火，这样汤色会迅速变浅变白。步骤7汤色变白后接着转小火，再炖煮20-25分钟。这个期间，汤色会变得乳白色。在出锅前5分钟，放入枸杞。出锅前放适量盐即可。成品图空炸鱿鱼圈较低热量食材:鱿鱼1条鸡蛋1个淀粉1大勺面包糠2大勺新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1九阳空气炸锅预热，度，10分钟步骤2鱿鱼去头和内脏，撕去表皮步骤3切成宽窄相当的圈步骤4用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻步骤5准备好淀粉、全蛋液、面包糠步骤6将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉步骤7接着在蛋液中转一下步骤8然后在面包糠中滚一下步骤9放入空炸内胆，交错着摆好。压在一起也没关系，空炸是度受热，不会影响成熟度。步骤10设置度，8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减步骤11完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。步骤12鱿鱼须也同样处理，度烤12-15分钟左右即可成品图

糖醋里脊：里脊肉切片，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会，土豆淀粉：玉米淀粉以1：1的比例调成淀粉水，放一旁静置。水淀粉沉淀以后，倒去上层清水，里脊肉放入水淀粉里拌匀，放热油里炸至金黄。一片一片的放入，避免粘连，留一点底油，把混合好的酱料炒匀，放入炸好的里脊肉，稍拌一下关火，利用余温把酱汁裹匀，这样可以保持肉表面焦脆。

家常炒蛤肉较低热量食材:蛤蜊肉克步骤1准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝步骤2炒锅烧热，倒植物油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水步骤3将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味步骤4出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅成品图桃花虾较低热量食材:虾仁克芹菜克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1把芹菜洗净切段步骤2先把虾仁挑去虾线步骤3冲洗干净后，从虾仁的背部切开，然后在两片虾肉上再轻轻各划一刀即成“桃花虾”生坯步骤4加少许盐、适量料酒拌匀，腌渍5分钟步骤5加入淀粉，轻轻抓匀上浆步骤6锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫1分钟，变色即可捞出备用步骤7热油，炒香葱花，放入芹菜步骤8旺火、快速、反复、炒至芹菜断生步骤9加盐调味步骤10放入备用的桃花虾步骤11翻炒均匀，即可关火步骤12出锅装盘，即可上桌品味成品图家常炖鲤鱼较低热量食材:鲤鱼2斤生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10收拾鱼头尾各划一刀，抽腥线；斜着在鱼身两边划几刀！炖鱼锅6成热，倒油（多点）；放鱼煎一下；2分钟后加入葱姜蒜尖椒（在边上翻一下即可）；加水漫过鱼，加入所有辅料（耗油，料酒，白酒（几滴），生抽，酱油，醋，白糖，花椒，八角）；盖锅盖炖20分钟即可（注意：开锅后中小火炖，炖的过程中鱼不需要翻）成品图蛤蜊大虾较低热量食材:蛤蜊克南美虾5个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1南美对虾步骤2剥去外壳，留头尾，去虾线。步骤3中间剖开。油煎。步骤4直接煎。步骤5煎过虾。步骤6蛤蜊用海盐养，吐沙。步骤7水开后，几只下锅，见张开就捞起。步骤8熟蛤蜊。步骤9装盘。成品图酱香鲶鱼较低热量食材:鲶鱼1克豆瓣酱2大勺正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1鲶鱼一条，剁成大块步骤2葱段，姜片，蒜拍扁步骤3炒锅放油，爆香葱姜蒜步骤4加入豆瓣酱，炒香后加入半锅水步骤5加入所有的鲶鱼，烧开后，继续转中小火步骤6炖到最后，汤汁快要收干的时候，加入少许蒜末，拌匀就可以了步骤7撒少许葱花，赶快吃吧成品图

香烤醉虾较低热量食材:虾6只步骤1将大虾用酒(啤酒、白酒都行)加2勺盐，腌制过夜；圣女果切半，准备好青瓜块，将腌好的虾穿起来步骤2准备好酱料，将穿好的虾刷好酱放入烤箱即可，中间翻身，刷酱，放入预热烤箱deg;F，20分钟成品图泰式酸辣鱼较低热量食材:乌鳢1条步骤1买鱼时店主已经把鱼处理好，回家清洗去鱼的黏液即可步骤2鸡蛋取蛋清和姜、葱、盐、油一起放入盛有鱼的容器里，并将所有主、副料搅拌均匀，腌渍20分钟步骤3酸辣料理煲打开后放入容器里，加入适量的水将其调匀成浓汁步骤4起锅烧一锅开水，将鱼放入锅中焯至表面变色，捞出沥干水分步骤5另起锅，放入少量的水并注入酸辣浓汁步骤6锅里的汤汁开锅后，放入鱼片，煮制断生，生菜先放在碗里，鱼肉和汤淋上即可成品图酸菜魷魚较低热量食材:鱿鱼一條酸菜一包榆园正宗东北酸菜丝自制翠花大缸特产整棵鲜酸白菜馅饺子颗乳酸菌步骤1把魷魚洗乾淨步骤2切開把內臟清乾淨步骤3把表面的撕掉步骤4拿刀子45度輕輕畫線，在朝另方向畫步骤5在切塊步骤6燒點滾水，把魷魚放進鍋裡，15秒拿起來備用步骤7酸菜可以切塊步骤8把備料準備好步骤9先把酸菜在熱鍋裡炒乾，拿起來備用。放點油把蒜，豆豉，辣椒，青蔥丟進鍋裡爆香，把魷魚和酸菜下過，一直翻炒一分鐘，放點生抽，糖，鹽，雞精。步骤10這樣炒就不會炒出水水的酸菜魷魚了。成品图蒜苗红烧鱼头较低热量食材:鱼头克蒜苗60克姜30克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备好芋头，姜丝，蒜苗步骤2热锅下油烧开下入姜丝鱼头煎步骤3煎到两面金黄步骤4然后下适量的水，盐，糖，酱油焖煮步骤5焖入味后下入蒜苗步骤6最后放入蚝油即可步骤7已经做好的蒜苗红烧鱼头成品图大闸蟹烧白菜较低热量食材:大闸蟹克白菜克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1食材：大闸蟹（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、姜片步骤2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。步骤3随后，下入切好的大闸蟹，加1汤勺料酒。步骤4翻炒翻炒。步骤5接着，加适量的清水煮开。步骤6然后，合入切好的白菜翻炒一下。步骤7最后，加2汤勺生抽。步骤8加少许白糖。步骤9加0.5勺盐。步骤10调味煮开、煮至白菜熟透，即成。成品图香酥小虾较低热量食材:虾克核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1小虾洗净步骤2面粉加入鸡蛋，葱，盐，料酒步骤3再加入大半碗清水，搅拌成面糊步骤4加入小虾拌匀步骤5热油锅，油5成热加入面糊炸步骤6炸至金黄步骤7炸好的小虾，外脆里嫩成品图

红烧狮子头：把猪肉切成小块，用搅拌机搅成肉馅，在肉馅中放入姜末、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌摔打均匀，将肉馅捏成丸子烧热油锅，把肉丸倒进油锅炸至金黄，捞出备用，炒锅内留底油，放入油菜、胡萝卜丝翻炒。倒入丸子，继续翻炒，加入料酒，酱油、适量清水、焖煮10分钟。焖煮的时候来将香葱切成葱花，淀粉用水调成水淀粉备用，盛出丸子和油菜、胡萝卜，将水淀粉倒入锅中剩余的汤汁里，调成芡汁，浇在狮子头上，撒上葱花即可

豉油王芥末大虾较低热量食材:虾克核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1罗氏虾洗净沥干水，剪掉头部尖尖的部分步骤2酱油加芥末拌匀步骤3锅里加油，放入虾铺平，盖盖焖1分钟，然后加些料酒翻炒，如果锅很干冒烟，加少许水再盖盖焖1-2分钟步骤4焖至虾熟开盖，把豉油芥末倒入翻炒均匀成品图蚝油鱿鱼花较高热量食材:鱿鱼2条步骤1鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干步骤2青红辣椒切成丁步骤3锅里放植物油，烧热后下入姜、蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅步骤4一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入水淀粉收汁起锅装盘，材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下成品图铁板鱿鱼较低热量食材:鱿鱼克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鱿鱼圈解冻。步骤2撕掉筋膜，洗净。步骤3用料酒，盐，黑胡椒碎腌制半小时。步骤4串起来。步骤5我用的是锂辉石的烤盘，用铸铁牛排锅也可以。步骤6锅里放油烧热，放入鱿鱼串。步骤7用铲子压一下使之受热均匀。步骤8中火烤至两面焦黄熟透。步骤9撒上调料。步骤10开吃。成品图蒜蓉芝士烤虾较低热量食材:鲜虾适量蒜蓉适量芝士片一片百吉福芝士片汉堡奶酪棒起司奶酪芝士干材料家用奶酪片三明治专用步骤1蒜蓉、青椒碎、胡椒粉、油跟盐调和在一起备用步骤2虾洗净后剪去虾脚，用小刀或剪刀将虾背剪开，把虾线去掉步骤3用竹签将整只虾串起来（以免烤的时候虾卷起来）步骤4再将调好的蒜蓉料塞入虾背里步骤5芝士片剪成细条后也塞入虾背，摆入烤盘步骤6放入预热好的烤箱，上下火度，烤10~15分钟就可以了成品图清蒸梭子蟹较低热量食材:海蟹3只黄酒毫升生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1用自来水将蟹外壳冲洗干净步骤2去掉腮及砂囊，将蟹洗净备用步骤3葱洗净，不用改刀步骤4姜切片步骤5锅中入黄酒，将葱姜放在蟹身上，蟹放在蒸架上步骤6大火蒸10分钟左右成品图麻辣鱼头豆腐煲较低热量食材:草鱼头克嫩豆腐1块麻辣火锅底料80克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1豆腐洗净切片；香葱洗净切葱花；姜去皮洗净切丝步骤2一半姜丝放在处理好的鱼头上，倒入料酒抹均匀，腌制片刻步骤3热锅倒油，放姜丝和火锅底料炒香步骤4倒入清水煮开，放生抽和盐搅拌均匀步骤5放鱼头煮十五分钟步骤6放豆腐再煮一分钟步骤7撒葱花，起锅装盘即可成品图

红烧肉：买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，先将五花肉洗净切块，焯一下水，捞出沥干，起油锅，倒入白糖翻炒，放入焯过的五花肉，煸炒上色，接着快速倒入老抽、料酒，动作要快一点，不然糖会糊，将葱、姜、八角、小茴香、花椒、陈皮、香叶倒入锅中，翻炒均匀后放入电压力煲中，加适量清水，选择牛腩羊肉功能键，设置时间30分钟。如果不用高压锅，建议在明火上炖煮40分钟以上，肉质才能酥烂。

盐烤蛏子较低热量食材:蛏子克步骤1准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末步骤2蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）步骤3烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平步骤4把蛏子加入步骤5送入烤箱度12分钟即可出炉步骤6撒上葱花上桌，超级的鲜嫩成品图红烧鳊鱼较高热量食材:鳊鱼1条生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鱼内外洗净，步骤2葱切段，姜切片备用步骤3锅中倒入食用油，放入八角，辣椒，姜片和葱炒香步骤4放入煸鱼，两面都煎一下步骤5稍微煎一下后，倒入适量清水，并放入盐，料酒步骤6十分钟左右用铲子撇去浮沫，并翻一下鱼身步骤7继续煮10分钟，鱼熟即可成品图椒盐开背虾较低热量食材:基围虾克辣椒(红，尖，干)20克步骤1虾开背，取出虾线，处理好的虾,加入料酒盐腌制一会步骤2将腌制好的虾倒去汁水拍上生粉备用。步骤3锅内放油烧开，放入虾炸成金黄色捞出备用。（温度：°时间：2′）步骤4锅内留少许油，下干辣椒丝炒香。（温度：°时间：40″）步骤5放下炸好的虾，翻炒同时放入椒盐美味出锅。（温度：°时间：30″）步骤6最后，撒上椒盐出锅。成品图番茄虾较低热量食材:虾6只核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽步骤2鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线步骤3所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。步骤4锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。步骤5一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油步骤6煎透后捞出。步骤7利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香步骤8爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖步骤9小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽步骤10加入一茶匙料酒步骤11放入煎过的鲜虾大火烧沸步骤12烧沸后改小火焖烧七八分钟，再次改中火把汤汁收尽即可步骤13上菜啦！成品图清蒸鲑鱼较高热量食材:鲑鱼1条生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备材料是这些步骤2京葱切丝，甜椒也切丝步骤3鱼买的时候老板杀好了，回来洗洗干净，生姜切片，香葱切段步骤4鱼背开一刀好入味步骤5鱼身再划几刀，洒点盐步骤6摆上姜片和葱段，底下的筷子啥的是为了让蒸汽进去，因为楼楼没有蒸锅，是要炒菜的锅隔水蒸的步骤7加料酒步骤8放入锅中，蒸个15分钟就可以了步骤9出锅时把姜片葱段丢掉，摆上京葱甜椒丝步骤10锅中烧热油淋上去，为了方便拍照用勺子浇的，你会听到＂哧哧＂的声音……京葱的香味就出来了步骤11淋上适量的蒸鱼豉油就可以吃咯成品图