又是一年大雪时,来来来,补汤喝起来

12月7日星期五

农历十一月初一

大雪

年大雪节气时间

年12月7日

12:25:48

宜:

早睡迟迟迟起

穿得暖又美取火醉酒

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

——柳宗元

说到大雪,就让人想起那美丽炫目的雪花,世界上没有一片雪花是一样的,每一朵雪花就像芸芸众生里每一个个体,而中医面向的就是我们每一个个体,为了让每一个人都能有雪花独一无二的健康美丽。

雪花的形状虽有近百种,但无一例外,都是六瓣的。我国易学认为,6是最大的阴数,而且“天一生水,地六成之”,水数用六。

雪花是天地积阴的结果,也是水做的,雪的自然造化,本身就带有“阴”的气象。

《月令七十二候集解》提道:“十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大,指強盛。意思是説,到了农历十一月大雪時节,雪下得更大,甚至出现暴雪。大雪开始的这一个月,就是阴气最重的一个月。

万物潜藏

大雪养生需要在“藏”字上下工夫,那么什么是“藏”呢?大致可以理解為收敛神气、合理进补。

祛寒就溫:应对抗寒冷和大风,即做好保暖工作。头部、颈部、腹部、脚踝等部位都属于重点保温对象。比如多裹一条围巾,就能帮你御寒,当然,时尚达人的话还能配得又美又保暖。每天晚上多泡泡脚,有利于疾病远离身体。

早卧迟起:大雪时节,人体阴气益盛,阴气衰微,阳气肃杀,尤其是到了晚上,早睡可以养阳气,迟起呢可以固阴精。这个时候多睡觉,能给你节省一大笔养生的支出呢。强烈要求冬季上班时间要减少~!

重视温补:有利於收敛的饮食诀窍,在于“增苦忌碱”,可在平時的菜肴中多加入一些葱、姜、蒜等調味品,并可每天喝一杯熱牛奶。同时每天还需要喝尽量多的水,以补充体内的水分。

情绪低落怎么办

哎,没办法,寒冷的天气就是容易使人情緒低落。而改善情緒低落的最佳方法就是运动,一定要动起来,不管你是慢跑,还是跳舞,哪怕伸个懒腰,扭扭脖子。

此外,经常闭目养神,也是很好的哦,可以净化大脑,让大脑得到良好的休息。累了,乏了,多看看咱们杂志   

做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放盐调味即可。

  

功效:健脾补气。此汤较为平和,一般人群均适合,尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。

2

木耳冬瓜三鲜汤

配料:冬瓜克,水发木耳克,大米15克,鸡蛋1个,鲜汤、食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。

做法:将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、水淀粉、味精,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。

功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

3

西红柿牛腩汤

配料:西红柿3个,牛腩克,葱、姜、料酒、盐适量。

做法:牛腩切块,过水去血沫。葱姜爆锅炒牛腩,肉紧了喷料酒,放盐,炒几下,加水或者高汤,待高压锅上气小火压20分钟;压肉的时候炒西红柿,用葱末小火炒成西红柿酱;牛腩压好了连汤倒入西红柿酱里焖一会儿,让牛腩吸收西红柿的味道,依口味调味。

功效:富含丰富的维生素和动物蛋白,营养全面,老幼适宜。

4

蛤蜊冬瓜汤

材料:蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐。

  

做法:蛤蜊吐尽泥沙后,用清水冲净,外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水,放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右,下冬瓜片。冬瓜片变软煮好后,加点盐调味就可以出锅了。

  

功效:适合减肥或者上火的人食用。

5

秋梨膏

温情制作请参考:干燥的秋冬来了,教你自制一款祛火养阴、止咳化痰、美味可口的秋梨膏

功效:润肺止咳,生津利咽。对肺热久嗽伤阴者特别适合。雾霾天也可以多喝。

END

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