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美好“食”光
美味新鲜
蛤蜊蒸蛋营养价值：味道鲜美,营养丰富,富含各种矿物质,有丰富的蛋白质,胆固醇也有很多.老少皆宜.
食材：鸡蛋、蛤蜊、生抽、大葱、小葱、盐、姜、凉开水、料酒
步骤：
1、将适量清理好的蛤蜊放入锅中，加入葱段、姜片、料酒，焯水去腥。
2、碗内打入鸡蛋，搅散后加入鸡蛋液1.5倍的凉开水，加入少许盐，搅拌均匀后撇去浮沫。
3、将焯好水的蛤蜊放入盘中，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，放入锅中。中大火蒸5-8分钟。
4、出锅后，淋上生抽，撒上葱花。
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马老师网络
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白老师
审核
Mary
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