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NEWPARER

来

汤

喝

啦

/好味美食速递/

十月寒

宜-喝汤

寒屋风雪夜，独处思羹汤。

杂簌陈其间，食糜浸其中。

若为美人故，细腻臾润膏。

小窗静倚候，觅渡温如初。

冬季将至，喝上一碗热乎乎的汤，祛风散寒，暖身又暖心。喝汤是一种健康饮食的方式，我们都知道，食物中的营养，是极其丰富的。那么，在日常饮食中，利用喝汤的方式，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。

这一次，喝到好！

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老火靓汤

老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。

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南京鸭血粉丝汤

南京鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

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南京的鸭肴已有多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。

传说有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。

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淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

点我喝汤

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宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。

宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。

该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。据载，南宋淳熙六年（公元年）三月十五日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。

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减脂汤

当减脂期遇到秋冬天!来一碗热呼呼的汤再合适不过啦!

今天为大家整理了一些减脂汤，最主要的是真的超简单!

1萝卜煎蛋汤

食材:鸡蛋白萝卜

做法:少油煎几个鸡蛋,煎焦一点哦!萝卜丝锅里炒软加水和鸡蛋煮白加一点盐即可出锅!!

2.蛤蜊冬瓜汤

食材:蛤蜊5只/冬瓜

做法:冬瓜加葱炒一下,煮到冬瓜软烂加入蛤蜊煮开口就好啦!加一点盐足够鲜美

3.低卡南瓜羹

食材:牛奶/南瓜

做法:南瓜蒸熟十牛奶搅拌,少量多次搅拌成你喜欢的浓度就好。冬天早餐晚餐来一碗真的太爱了!

4.香莴笋鸡蛋汤

香莴笋切丝加葱炒一下加入热水,煮到香莴笋软烂加入一个鸡蛋,即可出锅!一点香油一点盐超美味!

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在寒冷的秋冬喝上一碗热乎乎的汤，是很幸福的一件事吖，所以无论生活有多苦，记得照顾好自己~

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这里是小食辰i

烧烤，火锅，路边摊一起看，凌晨三点不想睡美食都在天上飞WOW~根本停不来

文字/曹赫

图源/网络

排版/冯敬淳曹赫

审核/冯敬淳赵元凯