夏天将至，又到了海鲜、烧烤的时节，但是各位吃货们，你分得清楚蛤蜊、蛏子、蚬子、海瓜子、牡蛎吗？
.花蛤（gé）
蛤在这里念gé，不读há，不要一天到晚想搞大新闻。
花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤.贝壳呈卵圆形.壳质坚厚，膨胀.壳顶稍突出，稍向前方弯曲.椭扇型壳，外面有花纹，所以叫花蛤。
花蛤一般怎么吃呢？爆炒、辣炒、蒸、煮汤都可以。
辣炒花蛤怎么做？搜一下去吧。
2.蛏（chēng）子。蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。
蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。
怎么吃呢？和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。
3.蚬（xiǎn），一般叫它蚬子。
壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。
怎么吃？凉拌、爆炒都可，或炒或汤或煎或腌，五花八门，各有特色，令人叹为观止。
4.牡蛎（生蚝）
牡蛎科，)双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
一般大家都叫生蚝，因为是可以生吃的。但是更多的吃法是烤着吃！
和带子、扇贝被称为烧烤三杰，最常的考法就是蒜蓉粉丝烤。
5.扇贝（圆贝）
扇贝，属于双壳类软体动物，双壳纲牡蛎目，附着在浅海岩石或沙质海底生活。扇贝品种多，约有余种。是世界各地重要的海洋渔业资源之一。
虽然扇贝品种很多，但是在吃货眼里一般只有两种。分别是蒜蓉粉丝蒸和蒜蓉粉丝烤。
吃扇贝的时候，经常在壳上有一块圆柱的肉抠不下来。那是扇贝的闭壳肌，干制之后就是著名的珧柱，八珍之一，俗称干贝。
6.带子，学名江珧。
烧烤三杰之一，壳略呈三角形，表面苍黑色。
吃法和其他双杰一样，蒜蓉粉丝烤！
（图文源自网络)
阳光明媚，吃点好吃的吧！
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