蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹

蛤蜊：3两、豆腐：小半块、蘑菇：少许、鹌鹑蛋：少许、盐：3勺、料酒：少许、蚝油：少许油：少许

步骤详解

1准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋

2蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净

3鹌鹑蛋放锅中加水煮熟

4蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳

5将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇

6然后放入鹌鹑蛋

7加入盐，料酒和蚝油

8加入适量的水，然后放入豆腐

9待汤汁烧至30分钟再放入蛤蜊

10蛤蜊煮开壳张开就好了

11来个大碗加小碗

12撒点葱花

胡椒猪肚鸡

猪肚：1个、鸡：一只、红枣：适量、枸杞：适量、生姜：适量、胡椒粒：适量、百灵草：适量盐：适量味精：适量

步骤详解

1洗净的猪肚

2把鸡洗净

3备好的配料

4把洗好的猪肚煮熟备用

5把煮好的猪肚斜刀切成条

6把鸡砍成小块

7把猪肚.鸡以及配料放入碗中加适量盐.味精加适量的水下锅炖

8炖好的胡椒猪肚鸡

酸辣丸子汤

羊肉馅：50克、菠菜：1颗、面粉：5小勺、鸡蛋：1个、白胡椒粉：一小勺、盐：小半勺、醋：3小勺、味极鲜：1小勺、白糖：一点点、葱姜蒜：适量、芝麻香油：适量

步骤详解

1提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和

2再加入五小勺子面粉

3葱姜蒜切碎

4菠菜洗净切碎

5盐胡椒粉醋白糖味极鲜调成汁

6锅内放水烧开

7将肉馅用小勺挖球下入锅内

8全部挖好，大火烧开

9中间打入一次凉水。

10再大火烧开

11加入菠菜

12下入蒜片

13倒入调制好的汁

14加入芝麻香油调味

15盛碗食用