我带上你，你带上曹妃甸涨潮涝潮时刻表，他带上靴子、耙子和口袋，我们去曹妃甸挖蛤吧！挖蛤的时间，按旧历算，29、30、1、2、3、4、5、6、7，以及相对应的下半月13、14、15、16、17、18、19、20、21、22，十八天内落潮时间每月中最长，挖蛤蜊最佳。
上图表中的落潮时间段，为曹妃甸海域最适宜挖蛤蜊的时间全年随时可用！
至于挖蛤的地点比较不错的选择有以下几个曹妃甸生态城东南侧溯河大桥，桥南白蚬子居多，桥北青蛤居多。曹妃甸工业区三加、六加，花蛤居多。南堡、北堡、咀东，花蛤、白蚬子、青蛤均有。除了上述地点，也可以干脆开车沿着海边走，海滩上哪里人多哪里停下。手机安装百度地图直接导航到附近一打听就好。据悉嘴东和南堡的部分海滩由于养殖归个人承包就已经对开始挖蛤行为收费了，这个暂且不论，而且人家收费咱不去就是了，毕竟谁承包谁管理，收费与否，收费高低都无可厚非。
特别提醒在曹妃甸挖蛤一定要注意安全，如果在公共海滩遇到乱收费的现象，第一时间确认对方是否能够开具正规收据，或者直接拨打报警，同时，大海是我们全人类的共同财产，到了曹妃甸，尽兴之余，请不要随手乱扔垃圾，环境保护，从我做起。小知识蛤蜊被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，俗名又有壳菜、淡菜、海夫人、西施舌等，肉质鲜美无比，富含营养价值成分如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等，是一种低热能、高蛋白的绝佳食品。 笑谈：据《后山谈丛》记载，宋代由于交通所限，远道送到京城的蛤蜊一枚售价一千钱（相当于现在市价人民币元左右），宋仁宗每次都要省着吃，偶尔吃一顿也不好意思超过十个。历史上最“厚道”的皇帝，可见一斑。挖出来的蛤蜊中常含有泥沙，不能立即食用，如何处置？挖好的蛤蜊，置于口径开阔的水盆中，放清水，以刚未没过蛤蜊为宜。不要太多，多了会缺氧淹死。加盐，调配成海水浓度。记得多放点，蛤蜊口重。如果想让蛤蜊吐沙更快，盆内放铁器一枚，如钉子，蛤蜊厌铁锈味，或滴香油几滴，蛤蜊厌油荤。两者均可造成蛤蜊反胃，吐沙不止。其间，也可以采取辅助手段来促使蛤蜊更快吐沙，比如用小力摇动水盆，使其眩晕。注意：不管哪种蛤蜊，挖出后的生存时间为一天左右，要尽快食用。那么蛤蜊要怎么吃才爽？曹妃甸本地吃法无非是水煮或爆炒：1、水煮蛤蜊：半锅清水，冷水下锅，水开后蛤蜊壳子打开即食。或者鲜炸，锅内直接放入蛤蜊，不加水，开壳即食。2、辣炒蛤蜊：一是可以锅内放丁点儿油，爆香葱、姜、干辣椒，放入蛤蜊翻炒几下，加少许白糖，再加清水或啤酒半杯，盖锅，蛤蜊壳子打开后即可，起锅前扔几根香菜。另外可以找家手艺好点的烧烤店让师傅给烤了吃，更是别有一番风味。 不过蛤蜊这东西真好吃啊，冬夏皆可，老幼咸宜，是曹妃甸人民居家必备之良菜，大热天的，往大马路一坐，来盘辣炒蛤，啧啧，现在这哈喇子都唏哩哗啦了……赞赏
