作为美国八大菜系之一的新英格兰菜系，ClamChowder奶油蛤蜊汤是不得不说的经典菜作。对于每一位来到波士顿的吃货来说，波士顿龙虾和奶油蛤蜊浓汤是绝对不能错过的美食。
作为新英格兰最著名的浓汤，ClamChowder的主角是新鲜的蛤蜊，配以切丁的土豆，少许洋葱和西芹，当然还少不了香浓的奶油。与中餐的汤不同，此汤非常浓厚，可以称之为一道菜。
明天就是独立日了，来一份奶香浓郁的蛤蜊汤庆祝这个代表自由的日子吧！要知道Chowderfest也是波士顿海港节庆祝独立日非常重要的一部分哦。错过了上周日的ClamChowder大赏？没关系。今天龙虾君手动给大家盘点一下那些波士顿有口皆碑的奶油海鲜蛤蜊汤。
BGOysters
TremontSt,Boston
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波士顿自然不乏做得好吃的海鲜餐厅，但BGOysters依然凭借实力在ClamChowder的海洋中脱颖而出。开放式的厨房和美味的海鲜是他们家的特色。他们家的蛤蜊浓汤并不太油腻，故而成为很多口味清淡的人的选择。新鲜的蛤蜊，配上鲜韭菜，清淡又滑腻的浓汤正是新英格兰蛤蜊浓汤应该有的样子!显而易见的大块蛤蜊肉和熏肉，增加了味道的丰富性，但依然奶油味十足。
LegalSeaFoods
26ParkPlaza,Boston
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相信许多Bostonian的奶油蛤蜊汤初体验都在波士顿“家喻户晓”的“法海大酒楼”。有人曾经评价他们家的蛤蜊浓汤，入口后仿佛得到一个温柔的拥抱。香浓的奶油打底，加入新鲜的蛤蜊，再配以切丁的土豆，将蛤蜊的精华发挥得恰到好处。浓稠的乳白色汤汁包裹着新鲜的蛤蜊肉，入口浓郁厚重。几十年来一直以这样的方式温暖着波士顿人的灵魂。自里根总统时代以来，他们家甚至还被白宫指名承包了每一届的总统就职仪式。
NedDevine’s
1NorthMarketSt,Boston
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如果你想要一个更舒适又不那么拥挤的用餐体验，NedDevine’s是一个不错的选择哦！奶油色、轻薄质地、新鲜的百里香、以及切碎的贝壳和鲜甜的蛤蜊，都让这家餐厅的的蛤蜊浓汤成为新英格兰主食的完美范例。他们家的菜单会告诉你他们已经拿了3个不同的蛤蜊浓汤奖。即使在夏天，也不妨尝试一下这家榜上有名的蛤蜊浓汤吧！
Grill23
BerkeleySt,Boston
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身为一家高档的牛排馆，却以它的蛤蜊汤C位出道。他们家将蛤蜊浓汤带进了一个奢华的领域，除了鲜嫩的蛤蜊还配有大块的龙虾，让奶油蛤蜊汤更像是一道海鲜炖菜。虽然不走传统路线但却依然美味十足。
BostonSailLoft
80AtlanticAve,Boston
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这家位于海边的餐馆，以它朴实无华的风格吸引着大批食客。不止一次被告知这家有最好的奶油蛤蜊汤。他们家的奶油蛤蜊汤永远盛满了浓厚又饱满的鲜嫩蛤蜊，辅以莳萝调味，味道鲜美，价格合理。
TheBarkingCrab
88SleeperSt,Boston
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这家餐馆就坐落在离海边不远的地方，良好的视野、航海主题的装潢都让餐厅成为众多海鲜爱好者的第一选择。他们家的奶油蛤蜊汤醇厚粘稠，依然是以奶油、土豆为基底，加入蛤蜊、龙虾、蟹肉等提鲜，淡淡的莳萝给予蛤蜊浓汤与众不同的风味。配上龙虾卷和冰啤，这个夏天依然可以美滋滋。
机智小a佛系领赞????
