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平时去吃烧烤

总少不了来一份花甲粉

一口花蛤一口粉丝

太好吃啦！

爆炒花蛤、花甲粉、辣炒花蛤

花蛤怎么做都好吃

今天我们就来试试

辣炒花蛤

不想吃米饭的时候，我还会多加点水

然后加上龙口粉丝

就是一碗好吃的花甲粉！！！

辣炒花蛤

食材

花蛤、生姜、大蒜、大葱

郫县豆瓣酱、料酒、生抽、白糖

步骤

01

花蛤要提前泡水吐沙。

02

把生姜切丝，大葱切片、大蒜拍一下备用。

03

锅内热油，然后把姜丝、大葱、和蒜放到锅里炒香。

04

炒出香味之后，放入一勺郫县豆瓣酱。

持续翻炒，让豆瓣酱炒出红油。

05

把花蛤放到锅里，简单的翻炒一下，炒均匀。

再加入2勺料酒，1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，翻炒一下。

06

盖上盖子，焖3分钟，锅里的花蛤全部打开就可以出锅啦！

07

如果要吃花甲粉，就再加入一大碗水，多加1勺生抽，1勺盐巴。

水煮开后，加入龙口粉丝，煮软，差不多5分钟左右，就能煮透。就可以吃啦~

新鲜的花蛤，吃起来极为鲜甜

又和酱汁的味道充分融合

让人停不下来

再来一口粉丝

完美！