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开在黄河路的竹半日料
是隐在街边的宝藏小店
更是为海米准备的礼物！
也许你最初只是被门口
充满鲜活气息的水池吸引
想进去尝一份新鲜品质
推门而入后却偶遇了
一份“意料之外”
「镇店之宝」
高达1.6米的巨型石膏“小人”
路飞正站在楼梯口
只等你“发号施令”
就准备冲上楼一起品尝美食！
路过整墙的海报
二楼又是一番广阔天地
第一眼就被两面墙上
长达9米的巨幅手绘所吸引
右手边还是
顶上战争前的青涩模样
左手边已呈现
经历了3D2Y成长后的霸气
熟悉的人鱼岛亮相场景
让人忍不住就回忆起
路飞展露霸气一眼撂翻5万人的场景
不过这还不是重头戏
老板还在门店摆放了超多
珍藏多年的OP手办
不少都是市面罕见的限量款哦
海米实名羡慕了！
看着我帅气的索大暗自决定
等下要多吃一点~
不过，将竹半日料安利给各位
可不仅是因为海米滤镜
更因为其料理品质
在如今日料遍地的魔都
也能算是排名前列了
毕竟老板本人就是在日料圈
混迹17年的资深老饕
主厨更是具备20年日料经验
拥有“上海初代日料厨师”名头
翻开菜单闭眼点也没问题了~
刺身，进店必点
最初就是冲着门口那些
鲜活游动着的鱼而来
点一份大份的活雕鱼刺身
你甚至可以站在透明开放式厨房外
围观大厨现杀现片
趁雕鱼还没反应过来
大厨已经熟练地片出薄片
上桌时鱼嘴儿还在一张一合
显得格外新鲜
头、身、尾“完整”地上桌
是品质日料店坚持的仪式感
片得极薄的鱼片
晶莹透亮，自带鲜甜味道
不过如果你想
品尝更多种类的刺身
则推荐点一份刺身拼盘三点
一盘打卡北极甜虾
丹麦三文鱼、加拿大北极贝
三种自然美味
肥厚的三文鱼
蘸上芥末和酱油
一口吃进嘴里
满足感超强烈了！
而新鲜的食材除了做刺身外
半生/伴生的吃法
也格外诱人
还透着红的半生牛肉
薄片错落在盘子里围一圈
咸味、酒香伴着浓郁的牛肉脂香
虽切得薄，嚼起来仍能
感觉到柔韧的口感
生鸡蛋更是日料里
频繁出现的搭配
不过和鸡肉这样组合
也是难得一见
竹筒鸡肉丸
乍一上桌让人有点懵
但很快也明白了老板的意思
和虾滑一样邀你体验
自己动手的乐趣
生鸡蛋搅打开来
可以蘸着吃也可以淋上去
咸中带甜的调味
弹牙肉质中夹带脆骨的口感
让人觉得这一筒远远不够
没有人能拒绝
烟火氤氲下炙烤出来的
色泽诱人的肉食
无论是炭烤还是烧鸟
都可以说是桌桌必点
要看一家店的烧鸟是否靠谱
最简单的判断方式
可能就是菜单上是否有稀有部位
比方说烤鸡白子、烤提灯
软糯Q弹的鸡白子
挤挤挨挨地穿了一串
口感肥腴，十分独特
提灯就更是少见了
米其林推荐的烧鸟店
都会限时限量售卖
以此来吸引会吃的老客
一根签上提着一串
像灯笼一样，这名字格外贴切
是未成熟的卵蛋
烤熟了仍旧能吃到爆浆的口感
在烧烤界也是独特的存在
再尝尝炭烤系列的美味
上桌时还滋滋冒着热气的
石板厚切牛舌
只选用了舌尖部分
肥美紧实，嚼劲十足
下筷基本就停不了了
一盘吃完也就是分分钟的事
比成年人拳头大的
炭烤大海螺
螺肉是切片和杏鲍菇一起烤制
紧实的螺肉和柔韧的杏鲍菇
混合在一起很有嚼头
每一口都是十足的鲜
秋冬日锅物抚慰人
边煮、边吃、边聊
一锅食材见底
一种愉悦从胃升腾到心
猪肉泡菜锅
酸酸的汤底十分开胃
锅里食材丰富
满满的五花肉片，肥瘦相间
豆腐嫩滑，要上勺子才方便吃
“咕嘟咕嘟”
是幸福的食物低语
荤素都挤在一锅里
夹一碗菜浇一勺汤
是吃货们在秋冬日能收获的
最简单的幸福
所谓自慢料理
大致就是得意之作
每个顶级的日料大厨
都会有几道极拿手的料理
新鲜的蛤蜊
在黄油的浸润后
漫着十足的奶香气
处理得相当干净的蛤蜊肉
特别适合做下酒菜
经过处理的醉蟹
让人既免去了吃生蟹的担心
又能满意地品味到
用酒长时间卤过的蟹黄、蟹膏
那带着酒香的别样鲜甜
这蟹脚痒、蟹爆黄的季节
你可千万不要错过了
醉蟹的清新细腻哦
无论是不是爱吃主食的小伙伴
都建议点一份鳗鱼炒饭收尾
作为主料的鳗鱼块切得很大
嫩滑的鳗鱼伴着米粒
一口吃进嘴里
无论味道还是口感
层次都非常丰富
也太香了！
超多料理随心选
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