华氏宝贝官方 　　荸荠俗称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处，因此荸荠适于儿童食用。

　　　　　　

原料：甘蔗、荸荠

做法：

1、准备好去皮甘蔗一段，荸荠洗干净待用。

2、将甘蔗用到劈成小长条，长短根据自家容器调整。

3、将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里，大火煮开后转小火煮约20分钟就可以了。

　　　　　　

注意事项：

1、洗荸荠时头上那几个尖尖的小芽不要去掉，那是最清火的！

2、汤喝完之后，还可以继续倒入ml的凉水，重复煮一次，不影响口感。

3、这款汤本身就较甜，无需再放糖。

　　　　　　

这款甘蔗荸荠汤有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于儿童和发烧病人。它虽然具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，但荸荠毕竟是寒性食物，不可总给宝宝做这款汤清火，妈妈们要多学几道了，来款蛤蜊冬瓜汤吧。

　　　　　　　　　　　　

蛤蜊冬瓜汤

冬瓜是最常见的清火蔬菜了，膳食纤维含量丰富，有清热渗湿、清痰排脓、利水消肿的功效，蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效，都能清热下火，煮起来也简单。

原料：蛤蜊、冬瓜

调料：料酒、姜片、葱花、盐

做法：

1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。

2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片。

3.将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右，放葱花。

4.下入切好的冬瓜片。

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。

这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴，适合上火宝宝食用。初夏时节，喝上一碗这样的汤，蛤蜊的鲜美和冬瓜的水润都会令宝宝神清气爽又补充营养。

　　　　　　　　　　　　

番薯芥菜汤

芥菜含有极为丰富的维生素，适量多吃芥菜可以达到提神醒脑的作用，同时也是开胃消食、防便秘的蔬菜，初夏吃芥菜还能清火解毒。

　　　　　　

材料：番薯克、芥菜克、姜1片，油盐少许

做法：

1、番薯削皮之后切块，放水和姜进去煲。

2、芥菜洗干净，等水沸腾了再放进去。

3、快起锅时候放点盐、油，等水沸腾后关小火，煲20分钟关火即可饮用。

这道汤有利于减轻春天燥热，帮助下火，消腻。

　　　　　　　　　　　　

丝瓜豆腐鱼头汤

宝宝也许不能总喝素汤，但初夏也不应该吃得太油腻，就做道解油腻的鱼头汤吧。

　　　　　　

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：

1、丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。

2、将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟

3、放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

这道丝瓜豆腐鱼头汤清热泻火，凉血解毒，口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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