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文/王知新
岛城三面环海，怀抱胶州湾。胶州湾岸滩平缓，泥砂细腻，非常适宜各种小海鲜的生长繁衍：各种鱼、虾、贝类丰富多样、鲜美无比。
青岛的姑娘长得漂亮、皮肤亮白、身材出众，青岛的小伙儿长得帅、个子高、腰板好，据说就是长年吃这些小海鲜特别是长年吃“嘎啦”吃出来的。蛤蜊，青岛人称作“嘎啦”。
胶州湾的嘎啦奇鲜无比、鲜嫩肥美、蛋白丰富而且产量丰盛、价格低廉，养育了世世代代的青岛人。嘎啦，是青岛人的最爱。
青岛人，特别是老沧口人常年下小海挖嘎啦，并以此为乐、以此为生，说在那个年代是嘎啦救了穷人，一点都不为过。上个世纪的六十年代末、七十年代初，在老沧口区悄悄兴起的一个以挖嘎啦为职业的群体就是实例。
本人当时在老沧口区的一个小厂里干临时工，厂里一位姓朱的师傅就加入了这一行当。当时正值市里统一裁减临时工，我也在被辞退之列。在这位朱师傅鼓励下，我就毫不犹豫地也加入了这个行业。
这个职业行当，绝不是那些成千上万的身上挂着小筐子，拿着爪钩下小海挖嘎啦的人们。
这是一支真正的专业队伍。每人必备的工具除了挖嘎啦的“大抓”（在深水挖嘎啦的工具：长达近二米的杆子、头上装着一个扁形的大铁网、铁网的端部是倒装的一排长铁齿）外，还有个人量身定制的水衣。这种水衣是用地排车轮胎内胎胶粘而成、下连水靴、两只袖子连着胶手套，全身密封直到肩部。除了没有头盔与面罩外，与“水鬼”的潜水衣基本一致。再就是一个用尼龙网套起来的“保险圈”（就是充气的大汽车轮胎内胎）。
这一套行头都是这位朱师傅帮忙找人置办的（当时有人专门制作这些装备，费用大约人民币十几元）。
当年从事这个行业的人，大部分是青岛市回乡又返城的无业人员，大都是三、四十岁的青壮年，像我这样二十岁出头的少之又少。
每当海水开始退潮的时候，这批人就随着潮流进入齐腰深的海水中，边挖边随着潮流往海中移动。因为是在深水中，挖到的嘎啦又多、个头又大。
我是新手，就得处处学着别人的样子操作：把“大抓”的杆子抵在肩上，双手紧压杆子，让铁网兜的铁齿扎入海泥中，倒退着边退边挖；待网兜中的海泥满了、挖着吃力了，就把铁网翻过来，网口朝上，在水中用双手猛抖，在抖动中将泥沙冲洗干净，剩下的就是嘎啦了。然后高举起“大抓”，将嘎啦倒入“保险圈”的网兜中。
遇到好潮水好地角时，这一抓就能挖上来三到五斤嘎啦。但这种水中的操作是要付出相当大体力的。
本人自认体力是很棒的，但这一潮下来，两只胳膊肿得吃饭都不敢拿筷子；腰背疼的不敢平躺。慢慢地几潮下来，劲也顺了，也找着窍门了，渐渐地就进入佳境了。遇到大潮，多的时候能挖到一百多斤；小潮时也能挖个三、五十斤。
当年在老沧口区挖嘎啦的几个地方有：八厂正下（此行中的朮语——国棉八厂桥洞子正对的海滩）、下街正下（沧台路、当年的磷肥厂海滩）以及南日钢正下（国棉六厂西墙外当年的炼铁宿舍和海军二航校海滩）。
在这几处挖“大抓”从业的人员最多时达千人以上，少的时候也有几百人。这些人中有多个“高手”，他们能踩准位置、确定地点。因此每到下水时，每个点的人们都紧跟他们，每每都能收获颇丰。
当年青岛市路边街头上卖的嘎啦每斤大约三、四分钱，个头大点的卖到一角钱二斤。到了秋季，把挖来的嘎啦煮熟了剥肉晒成干嘎啦肉，放到坛子里“捂”起来，到春节前后一开坛子，干嘎啦肉呈金黄色，散发出诱人的鲜香味。这种干嘎啦肉可以卖好价钱。
当年这批人尽管是无业者，但他们的收入可想而知是相对较高的。他们凭自己的双手和体力，在那个年代生存了下来。
当年我爱人将干嘎啦肉，委托跑列车的乘务员朋友，捎给在北京外交部工作的三姐家，曾被当作最高档的礼品，在同事们中间引起过不大不小的“轰动”。
最难忘的是其间的一个冬天，气温在零下八、九度，北风呼号，夾杂着小雪花。由于临近春节，我们这批人照样开工，在海水中忙活起来也觉不出冷。当挖了四、五抓，往网兜里倒嘎啦时，我犯了一个操作上的错误，让“大抓”的铁齿在水衣的左胳膊处划破一条口子，冰冷的海水瞬间灌进了水衣；当时所处位置海水在胸窝的深度，海水很快灌进了水衣的双腿、渐渐地浸到了跨下、腰部，不一会，下肢就没了知觉，整个人都呆住了，不知怎么是好。
这时在我旁边有丰富经验的朱师傅，和另外一位姓张的朋友，迅速把各自的“保险圈”翻过来，将网兜中的嘎啦倒入水中，同时把我的嘎啦也掀翻倒掉，让我把住“保险圈”，他俩人一前一后在水中连拽带推，好歹帮我来到了浅水处。
由于水衣的下半部已灌满海水，到了浅水处根本就无法行走，又是这位朱师傅，用齿钩帮我将水衣的水靴处划破，水衣中的海水哗地流了出来，我这才能夠正常行走了，但已冻得浑身打颤。
时值凌晨二时许，多亏这位張姓朋友，他家就住在海边的炼铁宿舍。进到他家，捅开炉子，打开一瓶烧酒，连灌几大口，方才缓过暖来。
时间过去近半个世纪，至今忆及此，仍感概万千，唏嘘而又自豪：友情，是那个年代最可贵的珍宝。
随着党和国家的拨乱反正、各项政策的落实，这批人都得到了合理安置，我也就业进了房产部门。当年这个既来钱又冒风险的“职业”也就渐渐地消失了。
