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青岛是一座美丽的海滨城市，大海是青岛的名片。靠海吃海，在每年的3月到11月期间，几乎每天海边都有赶海人，根据潮汐变化，加上常年的经验，收获新鲜美味的海鲜：蛤蜊、蛏子、海蛎子、海虹、海螺等。

不管是具有等速螺旋线的海螺，还是体躯两侧有1对瓣状鳃的蛤蜊，都属于软体动物门。

腹足纲

海螺属于软体动物门腹足纲，腹足纲是软体动物门中最大的一个纲，有10万种以上。为什么称之为腹足纲呢？足叶状，位于躯体的腹面，因此得名。

仔细观察海螺的贝壳形态，可发现体外是一个螺旋形贝壳，多数种类为右旋，少数左旋，所以又称单壳类或螺类。壳口常有一盖，称厣，角质或石灰质，为足的后端分泌形成，可封闭壳口。

青岛常见的螺类有：脉红螺、扁玉螺、皱纹盘鲍、椎螺、滩栖螺、纵肋织纹螺等。你见过几种呢？可以说一说如何识别它们吗？

下图是在三浴附近赶海的人。每当海水退去，大面积的礁石会露出水面，在这里能捡到小海螺，运气好的话还能捡到鲍鱼。

脉红螺

脉红螺个头很大，在青岛常见螺类中稳居第一。属腹足纲、新腹足目、骨螺科，俗称红螺、海螺、菠螺、假猎螺。壳面密生低而均匀的螺肋，向外突出形成肩骨。壳面黄褐色，有棕色点线花纹，壳口桔红色。

皱纹盘鲍

鲍鱼属腹足纲、原始腹足目、鲍属。全国的鲍鱼都以皱纹盘鲍为主，它是我国所产各种鲍鱼中之最大者。像其它鲍一样，其具壳很低，螺旋部退化，螺层少，壳口极大，这就是它看上去不像螺类的原因。

滩栖螺

滩栖螺属于小型螺类，属腹足纲，中腹足目、海蜷螺科。贝壳细长，螺层很多。壳的颜色主要为灰黑色，壳表通常有很多的螺肋及显著的粗纵肋。

双壳纲

双壳纲软体动物门中种数仅次于腹足纲的1个纲。由于头部退化，足呈斧状，体躯两侧有1对瓣状鳃,所以又称无头类、斧足类或瓣鳃类。青岛常见的有蛤蜊、扇贝、蚬子等。

下图是人们在红岛挖蛤蜊。

红岛的蛤蜊那是远近闻名，红岛沙质细软，拥有上千亩滩涂，更有一年一度的“红岛蛤蜊节”，“初一十五正晌赶，初八二十三两头赶”，这是渔民收获蛤蜊的口头禅，带上小铲子小桶去红岛走一波，定能满载而归。

蛤蜊，有花蛤、文蛤等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，贝壳2片，坚厚，略呈四角形。青岛常见的是花蛤。

花蛤

花蛤属双壳纲、马珂蛤科，外形略成椭圆形，表面光滑无坑纹，花纹呈交叉网状。

蛏子

蛏子属双壳纲、帘蛤目、竹蛏科，蛏子贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。

下图是人们在青岛灵山湾挖蛏子。

同学们，谈谈今天的学习收获？

你赶过海吗？说一说你的赶海趣事，分享你的赶海诀窍。

如果感兴趣，你可以查阅资料进行深入学习。推荐阅读青岛出版社出版的图书《中国水生贝类图谱》，作者是郑小东。

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