健康功效：

蛤蜊：软坚、化痰、利水彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌花椒：温中、止泻、止痛

蛤蜊克相克食物

彩椒青红黄各一个

生姜3片相克食物

葱一根相克食物

盐一勺

黄酒两汤匙

花椒适量

1.买回来的蛤蜊用牙刷刷洗外壳

2.刷洗完后再反复抓洗2—3遍

3.清洗其他材料

4.处理材料：生姜切三片，葱白葱叶分别切段，花椒也冲下水甩干，彩椒分别取三分之一用切成条

5.起锅水烧开，放入蛤蜊煮至开口即可，捞出备用

6.另起锅，热锅热油，放入花椒爆炒出香

7.花椒取出，放入葱白和生姜爆炒出香味

8.放入彩椒，翻炒一分钟

9.放入蛤蜊翻炒均匀

10.放入葱叶，倒入适量黄酒和盐，再翻炒均匀即可

11.装盘

1.海鲜本身就有咸味和鲜味，所以盐可以少放点，味精不加2.海鲜都含有大量嘌呤，与啤酒同食会增加危险，请饮酒适量