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福利抢先看??

①招牌木板烤三文鱼

配小土豆，羽衣甘蓝凯撒色拉

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文末还请你吃！

静安寺商圈的人气小马路上，藏着这样一家餐厅：从外部看，超大的落地窗与阳光草地，但当你步入其中，就会发现自己身处一个“海鲜居酒屋”。

THECANNERY在沪上的人气之旺，以至于一直很难订到晚上的座位。Mark，一位从从温哥华来的可爱男人，将罐头、海鲜、威士忌三大元素融合于此。

在温哥华时，他们习惯把捕来的海鲜放在罐头里留在之后享用。于是，老板引进了地道的加拿大罐头生产设备，当场蒸制封装新鲜的生蚝、鹅肝、肉酱等食材。

在这里：“客人们能享受坐在吧台喝酒，还能感受烹制食物的诱人味道，甚至再为自己点一份青口贝。”

除了能在餐厅现吃之外，客人还可以把锁住新鲜滋味的罐头食品带回家，只需感受一次你就会爱上此处。

TheCannery后厨及酒吧团队均是人才济济，但性价比却是感人。

全店以空运而至的鲜活海鲜为主打，现场制作的罐头食物，将美味瞬间封存，以加拿大进口罐装机当场蒸制封装，颇有新意的出品方式，趣味十足。

从没见过哪家店，将真正的篝火烧烤炉设置在店内。慢熏木板三文鱼是直接将整块鱼身放入火炉内慢烤做成的，吃了之后却发现满满都是惊喜。

历经熏烤的三文鱼，香气浓郁，色泽红润，入口绵软丝毫无腥味。

再涂抹上，秘制酱料搭配深海鱼的鲜美，对于那些生食恐惧者来说简直就是福音。

每份的量都非常扎实，小鸟胃的话一份可以供6个人上座。

生蚝则是采取“优质原则”，主厨会根据季节来挑选更换品种，这里的生蚝绝大多数来自法国。

生蚝伴着咸咸的海水滑入舌尖，鲜活味道充斥整个口腔，柠檬的加入，更是增加了味蕾的层次体验。

同样值得推荐的还有这一款。长达多天谷物饲养的安格斯牛肥瘦比例恰到好处，细腻的肉质足以满足你对牛排的所有期待。

利落地切割下一块牛排，粉红色的牛肉还泛着微微的油光。入口先是咸香，紧接着肉脂香气在口腔中迸发，意犹未尽的时候发现早又切了一块放入口中。

延续着TheCannery的罐头特色，这款鸭肝慕斯就是放在罐头中的。

鸭肝浓郁饱满的口感，与果仁、酱菜一起搭配烤面包吃，不会甜腻过头，一切都那么刚刚好。

这里的蒸锅的做法是中国第①家，在亚洲更是第②家。最近每周一的套餐价98元，搭配大扎啤酒，非常过瘾。

整整1kg的分量，价格却非常可观，蛤蜊肉质鲜嫩，一口下去超满足。

天然的食材，多元化的口感，你也许会惊讶一个餐厅竟然能把冰淇淋做的那么好。

不用等到盛夏，娇艳欲滴的草莓味，入口清爽，酸酸甜甜的莓果味惹人爱。

浓郁的夏威夷果味道强烈而深沉，Icecream的口感更加浓郁，自然的香气散发在舌尖上每一个味蕾。

其他小食系列上桌前也都被倾注了感情，用料也足够放心随便点都不会踩雷。

TheCannery勾勒出了对美食与品质的崇高追求。精致与细腻，浪漫与创意成为了完美搭档。

黄铜，木头和黄色的灯光营造出一种工业风格的基调。低矮的沙发桌营造出轻松的休闲氛围。不拘一格的音乐使人心情舒畅。

除此之外，TheCannery还有一些真正能让它与众不同的东西：一台运作中的罐装机、一个做三文鱼的烧烤炉和可以买东西带回家的杂货铺。

还有距今年历史的开罐用具，可以挖掘的亮点实在说不完。

关于酒品，这儿的威士忌酒单也是值得一提。由年北温哥华市用过的一本古董账簿改造而来，品种非常丰富，里面的北美威士忌数量是国内数一数二。

一个时尚的地方，自然有时尚的客人。宽敞的环境，即使是疫情期间，间隔一米也能享用的很舒畅。

tips：非常时期，TheCannery也做好了无接触服务，为到店的您提供多一份的安心。

THECANNERY