某个下雨天,和朋友约在石牌的博洛尼亚西餐厅,绕着天龙大厦整整一圈才找到这家店,见面的时候感叹,她住在石牌三年多,竟然不知道这里还藏着家意大利菜。停车场里藏了九年不怪朋友觉得难找,差点忘记了第一次去也是跟着导航绕蒙了。咱也不知道老板是为啥把店开在这样偏的位置,天龙大厦后门停车场一个不起眼的角落,一开就是九年。咱也不敢说,咱也不敢问,吃就是了,好在这家店不贵,下了班和朋友约起一波,吃得开开心心,人均也才60多。主厨特选披萨吃过他家的玛格丽特披萨,味道麻麻地,这次换了一款主厨特选披萨,朋友每咬一口都要惊叹,这款披萨好好吃哟~
吃披萨我是薄党,香气浓郁的薄底披萨一咬就香酥掉渣,咦,哪里怪怪的,这么形容有点像荆州锅盔?!
虽然薄,内馅是丰满爆炸的。轻轻一掀,有两种蘑菇,一种多汁,一种提香,更别提还有多多的肉酱和芝士了。连烤的焦黄鼓起的饼边都舍不得浪费,风卷残云地消灭掉了。秘制肉酱意大利粗管面90%的小朋友都爱吃番茄意大利面,我也抗拒不了它啊。扁扁粗粗的粗管面和普通的细面完全不一样的口感,更有嚼劲,小麦的香气直接。口味略微偏甜,酱多加分,在吃过披萨后,还是被这股熟透的番茄罐头香甜击中了。
白葡萄酒煮蛤蜊白葡萄酒煮蛤蜊每次都必点,迷恋酒精散去后的回甘和奶酪的香甜。白贝算不上大颗,一盘子的量也不容小觑,每一颗都吐去了沙子,呷着过瘾。汤底是它的精华,冷却下来更好喝,浓缩了葡萄酒略微的酸涩,奶酪的柔和,蛤蜊的鲜味,几勺下肚,自胃里缓缓升起一个舒服的饱嗝!鲜虾奶油南瓜浓汤傻白甜的鲜虾奶油浓汤,澄黄的颜色能一扫雨天的阴郁。碗中央漂浮着几粒南瓜子、吐司丁和两只海虾,像淡黄色的南瓜海洋里的几艘小船,口感偏稀薄,有天然的南瓜香。老板迷恋一切和意大利有关的周边,店里铺满从世界各地淘回的可爱小挂件,每个角落都是他的战利品。餐厅里缓缓飘出俏皮的爵士乐,抬头既能望到的意大利老电影,红绿复古的色调,两个人一张方桌,最美的下雨天,是和你一起躲过的屋檐,还有一桌美食~博洛尼亚意式小馆人均:63元