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宵夜的魅力在于

给辛苦营业了一天的自己放松的机会

用快火热炒出来的美食

腾腾热气中品尝着人间烟火

哈喇子不争气得流了下来

吃宵夜充满了仪式感

不止为了饱腹

更是以这种接地气的方式

来跟今天告别

获得满足之余，入梦也会变得香甜

今日份的菜谱

就为大家推荐各大夜市中

敲受欢迎的明星夜宵——辣炒蛤蜊

爆炒升温后鲜辣的蛤蜊

和辣椒之间的激情碰撞

每一口都能尝出

蛤蜊与辣椒的热辣融合

★辣炒蛤蜊★

01

鲜味食材

葱1根、姜丝适量、蒜2瓣、红辣椒2个、干辣椒10g、青辣椒2个、香菜2颗、蛤蜊g

02

鲜味调料

太太乐文蛤鲜调味料2勺、酱油4勺、香油2勺

03

鲜味步骤

1.蛤蜊倒入清水中，倒入少许香油静候半小时，待蛤蜊吐完沙，再反复淘洗干净

2.锅中倒油，待油温3成热时放入葱、姜、蒜爆炒

3.加入干辣椒、酱油、蛤蜊、太太乐文蛤鲜调味料

4.出锅前加入红辣椒、青辣椒、香菜、香油即可

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