上一期味蕾给大家介绍了合肥的美食，今天味蕾在带大家来见识一下青岛的风光，提起青岛，你会想到什么？是带着浓郁香气的啤酒，是让人停不下口的海鲜，还是口味咸香的烧烤？在青岛，好吃的食物可以说是怎么数也数不完，因为靠近大海，所以各类的海产品也十分多样。在青岛人眼中，没有什么烦心事是吃完一顿海鲜之后无法排解的，如果有，那就再加上一扎新鲜的啤酒，这里的美食显得十分豪爽大气，带有着浓郁的山东风情。而作为山东富有代表性的地域，青岛的食物也无法避免地带上了浓厚的鲁菜风情，这样的结合十分美妙，既带有着浓郁的贵气，也有着寻常小巷当中的简单风味，也正如青岛人的性格一样，大气而又不适态度。

要说起青岛最特色的美食，那一定是鲜酿的啤酒。这里的啤酒当然不是我们寻常在超市当中所见的那种有着精美包装的啤酒，而是一扎一扎，甚至是用塑料袋捧在手里喝的新鲜啤酒。这种啤酒的保质期要短的多，但是口感却非常的迷人，既带有了植物发酵之后留下的浓郁香气，但喝在嘴中却又带着几分甜味，少了几分苦涩。啤酒一定要在夏天喝才算得上是绝配，炎炎的暑气下，从冰箱当中取出一杯啤酒，对于整个身体来说都是一种放松。但也需要注意，虽然啤酒度数不高，但是也不能把它完全当成一种饮料来品尝，毕竟喝酒对于身体的伤害也是显而易见的。味蕾提醒大家，啤酒味虽美，可不要贪杯啊。

啤酒需要搭配什么一起来吃呢？当然是新鲜捕获出炉的海鲜，而在青岛，几乎人人都爱的海鲜就是蛤蜊。对于青岛人来说，辣炒蛤蜊应当是一道所有的主厨都会做的菜，可见它在当地的知名度之高，不管是高级的酒店还是街边的排挡里都可以见到它的身影。炒蛤蜊最重要的一个字就是要“辣”，否则吃起来总归少了很多调味的乐趣，首先要对于所有的香料进行爆炒，这样可以将他们的香味给爆出来，之后再加入蛤蜊快速翻炒，并且加入适当的料酒来去除海鲜原本的腥味，直到所有的蛤蜊都张开了壳，就能食用了。说起来简单但做起来也是需要耗费很多功夫的，因为做菜之前还要先对蛤蜊进行处理，让它们将原本带有的泥沙吐干净，这样吃起来口感才更鲜美味，蕾的亲自体验，蛤蜊配啤酒，神仙也不走。

沿海城市，吸引味蕾的另一样美食就是鱿鱼，这里的鱿鱼凭借着富有弹性的口感也吸引了不少游客的眼光，对于它来说，烤制或者是铁板是最好的做法。因为本身肉质就比较厚，所以入味起来并不容易，因此烤制时要格外注意火候和撒调料的时间。烤制时还需要注意对于时间的把控，一旦出现了烤焦的情况，那么它原本的口感也就被浪费了，因此需要格外