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冬瓜蛤蜊汤

方法:

1.蛤蜊浸泡一段时间以去除沉淀物。沙子吐干后，清洗痰液。将瓜洗净并剥去使用。

2.将油放入锅中，将洋葱和生姜放在锅中。在锅中搅拌，在锅中翻炒。在锅中搅拌，加入一些水煮沸，盐，胡椒粉，鸡肉，最后撒上切碎的葱。

大蒜长寿菜

方法:

1.清洗长寿菜并切两刀，蒜瓣拍碎剁成泥。

2.锅里的油热70％放长寿菜在锅里炒，炒干水，然后放入大蒜，炒大蒜，盐，鸡肉的香气，搅拌均匀。

大蒜粉丝虾

方法:

1.大蒜切碎捣成泥，量应约1/2小碗，葱切碎，生姜切片，白色粉丝用软水备用。

2.虾仁洗净，用刀子切割虾尾或用剪刀切割，切割的深度应该能够将大蒜放入其中。用料酒，酱油，盐切虾尾，并与胡椒混合15分钟。

3.锅中的油很热，将1/2大蒜倒入锅中翻炒，加入适量的盐，炒大蒜香味，最好用中火小火翻炒，以免烧焦。。混合炒大蒜和未煮熟的混合物。

4.将炒好的粉丝放入盘中，将混合的大蒜放入虾尾，沿虾盘放虾，均匀撒上酱油，植物油，盐和水，因为粉丝应该吸收一些水。将要煮熟，完全依靠水蒸气是不够的。

5.在板上蒸汽并在煮沸约10分钟后将水煮沸。具体时间取决于您使用的虾数量和火灾大小。

6.撒上葱花。

提示:大蒜越细越好。当粉丝吃的时候，汤很美味，整个菜不使用鸡精。虾汤本身很美味，酱油也很新鲜，所以如果你想追求原味，就不需要添加鸡精。

蔬菜腐皮汤

方法:

1.将蔬菜洗净，然后生姜洗净切丝待用。

2.锅里的水开放生姜，绿色蔬菜，豆腐皮，盐，鸡精，植物油或芝麻油。不要盖汤，以免蔬菜变黄。

炒三丝

方法:

1.杏鲍菇，胡萝卜，黄瓜，洗净切丝，洋葱切块，生姜切丝。

2.将葱和生姜放入锅中加热，将胡萝卜和牡蛎蘑菇炒至锅中，翻炒黄瓜，加盐，搅拌均匀。

毛豆蘑菇烤鸡

方法:

1.将鸡肉洗净并剁成碎片。这个家庭通常使用半只鸡。将干燥的蘑菇用水洗涤并洗涤。洗涤并使用毛豆，将干辣椒切碎。

2.锅里的油热。放葱生姜，干辣椒，炒香，炒辣，配料用锅铲推到一边，鸡块放入锅中翻炒，酱油，适量酱油，料酒，适量白糖，辣椒，煮沸适量水煮至中火20分钟，将毛豆炒蘑菇放入锅中，再煮5分钟，用盐和鸡肉搅匀，然后汤汁快收干时出锅。

青菜海鲜菇汤

方法:

1.绿色蔬菜，海鲜蘑菇洗净待用

2.将锅中的水煮沸，将绿色蔬菜和蘑菇放入锅中，再煮一次，然后放入盐，鸡精或植物油。

酱烧鳊鱼

方法:

1.洗净鳊鱼，沥干水分，切生姜，切洋葱备用。

2.锅中的油热70％，鱼在锅中煎至两侧的金盘。在将鱼放入锅中之前，务必将水排干，否则油会溅出并烧伤人。如果烹饪不熟练，或者鱼没有完全排干，建议使用不粘锅。

3.锅中的油是70％热洋葱姜，干辣椒，炒，放入豆瓣酱，翻炒，鱼放入锅中，加入一些水煮沸，料酒，酱油，酱油，蒜瓣，糖，火一会儿，转中火和小火。

4.在中小火期间，将面条翻过来，当汤快速晾干时，放入盐和鸡精（不能放）。

5.将平底锅放在锅上，撒上切碎的葱。

大蒜生菜

方法

1.将莴苣剥离并沥干，沥干并放在一边。

2.锅里的油是70％的热，葱和生姜爆香。将生菜在锅中炒变软，用大蒜，蚝油，盐，与鸡肉搅拌均匀。

宫爆鸡丁

方法:

1.将葱姜洗净，切生姜，切葱，切碎干辣椒，洗净切丁的鸡肉，与料酒，盐，酱油混合，与原料粉混合15分钟。

2.将油放入锅中，倒入花生两次。用中火搅拌花生。在此期间炒，让花生均匀加热。如果不到1分钟，将提供锅。冷却后，它会酥脆。

3.在锅中，加入60％的热，葱，姜，胡椒，干辣椒搅拌香气，用刮刀将这些配料放在一边，放入鸡丁切丁，鸡肉变色，释放，酱油，适量的老炒，

4.将花生放入锅中，炒适量的盐，倒入准备好的水淀粉，翻炒至无汤。