步骤

1.准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤g，咸肉1块

2.烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水

3.将焯过水的鸭掌咸肉洗净

4.将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅

5.加入适量的水（ml左右）

6.加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右

7.加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时。

8.加入吐净泥沙洗净的蛤蜊

9.煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅。。。