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炎炎夏日，出趟门就像没了半条命，稍微不留神还就中暑了，真的是热到可以飞起～那在这巨热的大热天里，其实除了靠空调，我们还可以通过吃一些相应的食物来对抗暑气。西瓜和绿豆便是公认的解暑良品，便宜又好吃。事实也的确如此。但其实除了这两种，还有另外两种食物也是解暑妙物，没错，就是冬瓜和苦瓜～这两种瓜类的主要成分都是水、碳水化合物、维生素以及矿物质，虽然没有像大豆那样优质的蛋白质，但由于其寒性的特点，所以具有非常好的消热功效，特别适合夏日食用。接下来我就介绍两种常见的冬瓜和苦瓜烹制方式给大家～1.冬瓜排骨汤①将排骨洗净，放入沸水中焯掉血水，捞起备用②将冬瓜去瓤，切片备用③锅中加入适量清水，放入排骨、小肉丸，用中火煮开④待水沸后，放入冬瓜片，小火煮开，后加入少许盐调味2.苦瓜蛤蜊汤做法：①将买回来的蛤蜊放在盆子里，加少许盐，待其将沙吐露完毕后洗净备用②苦瓜去籽，洗净后切成薄片，放入清水中备用（一般不建议放盐到水中，会影响解暑效果）③热锅加入少许油，放入蛤蜊，翻炒一会后放入苦瓜片④加入适量清水，中火熬制，待蛤蜊壳打开后加入少许盐调味