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不建议吃蛤蜊是最适合煮火锅的食材之一,不过有网友日前煮完蛤蜊后,发现蛤蜊的肉上出现一点一点的诡异白点。有人笑称「这蛤蜊身体不好,长期胆结石要看医生」。而专业网友则解释,「白色颗粒是由碳酸钙形成,蛤蜊生长时遇到异物进入壳中,就会分泌碳酸钙包覆异物,有此现象不建议食用」。
▽蛤蜊出现诡异白点。
图片来源:脸书
一名网友在脸书社团「爆系知识家」发文询问「蛤蜊肉上的白色点点是什么?」她贴出一张照片,只见两颗蛤蜊肉上都有一点一点的诡异白点,奇怪的模样也让她不敢食用。
对于蛤蜊特殊的模样,许多网友开玩笑回应,留言「排不出来的胆结石吧」、「我记得好像是结石的一种」,还有人猜测「是卵吗?」、「是珍珠?」,网友直呼「看到我都不敢吃了」、「就算能吃我也不敢吃了」。
有专业网友解答,「这个白色颗粒是碳酸钙形成的,并非所谓的珍珠或其他生物体,因蛤蜊养成大约要10到15个月左右,且蛤蜊没有所谓的珍珠层,不可能会有珍珠之类的,蛤蜊里面生成的白色硬物,有可能是小石头或沙粒跑进去,却又没办法将它强制排除,因此分泌碳酸钙把它包覆起来,形成像这样白白的泡泡颗粒,若蛤蜊有此现象依然可食用,但不建议」。
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