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香煎小鲫鱼香煎小鲫鱼小鲫鱼、淀粉、盐。小鲫鱼洗净，撒上盐腌制一小时。腌制好后洗去表面多余的盐。两面抹上淀粉。锅中放油，油热后关小火，放入小鲫鱼。小火慢煎，两面煎金黄就可以关火了。成品。蒜蓉粉丝蒸虾蒜蓉粉丝蒸虾冰鲜虾、粉丝、蒜茸、姜茸、青红椒、郫县豆瓣酱、蚝油、盐、花生油。造型漂亮，微辣，咸香。粉丝软而不烂，吸收了汤汁好吃极了。虾肉鲜嫩，美味。虾剪去尾部。用牙签挑去虾线。剪开头颈连接处，别剪断。左手扶虾，右手用刀片到虾腹部，小心不要切两半了。用刀轻剁虾肉，让虾身平铺下来，用剪刀两边对着各剪两刀，不要剪断，防止虾蒸制时蜷缩。温水泡发的粉丝平铺盘中。虾摆到盘中。蒜成茸。姜切末，青红椒切小粒。锅内适量油烧热。姜蒜茸炒香至微黄。适量蚝油和郫县豆瓣酱。炒出红油，加半碗开水，烧开。青红椒放入。适量盐生抽关火。用勺臽料汁烧到虾肉上，上屉蒸五六分钟。成品。成品。清蒸鳝鱼清蒸鳝鱼鳝鱼、生姜、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、葱。鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布。鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静。一般静卧在水底。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。新鲜的野生鳝鱼。新鲜的鳝鱼洗净杀死备用。将处理好的鳝鱼切段。放入生姜，白糖，鸡精蒸鱼豉油拌匀，腌制半个小时备用。生姜切丝，香葱切段。锅中放水，上锅蒸熟。摆盘，放入姜丝和葱段，淋上热油。白灼基围虾白灼基围虾基围虾、油、生抽、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜。虾，增強免疫，防癌抗癌，延缓衰老。锅加水、姜片、葱、少许油烧开。放入基围虾汆熟。打起控水。酱汁:生抽、胡椒粉、白糖、香油调匀。酱汁、虾同时上桌。盐水煮花螺盐水煮花螺花螺、香葱、姜、盐、黄酒。洗花螺前一定先用盐水先泡一夜，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后第二天就用清水使劲冲干净（备用）。葱姜洗净，葱切段、姜切片。锅中加清水，倒入花螺、葱姜。添加适量盐、黄酒（去腥），煮开。大火烧开，煮7-9分钟，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。装盘并将煮花螺的汤水也一并盛出，开吃^_^。红椒蒜蓉阿根廷龙虾红椒蒜蓉阿根廷龙虾阿根廷龙虾、老生姜、蒜、红辣椒、生抽、料酒、蚝油、白糖、葱花。将虾背用剪刀剪开取出中间的虾线。每一条取线后冲洗干净，可以提前用料酒腌制一下。锅里倒入菜油待油煎好稍微冷却会儿，将提前切好的生姜蒜蓉倒入油锅里快速翻炒几秒后倒入龙虾继续轻微翻炒一会儿！差不多几分钟后倒入提前切好的红椒丁，我就将其铺在面上，同时加入少量的纯净水(不要多好收汁)。最后再烧制几分钟(时间不要长，这种虾本来比较嫩)起锅，汤汁不多不少恰到好处。对于油爆爆的做法我很喜欢这种清新淡雅的香

1月11日，国家医保局正式对外发布《零售药店医疗保障定点管理暂行办法》(简称《零售药店管理办法》)和《医疗机构医疗保障定点管理暂行办法》(简称《医疗机构管理办法》)，“两定办法”均将于年2月1日起施行。

这也是自年国家建立医保定点协议管理制度以来，第一次全面系统重新构建医保定点协议管理体系。“两定办法”明确了医疗机构和零售药店申请纳入医保定点的条件，以及医保行政部门、医保经办机构和定点医疗机构、定点零售药店之间的权责关系等。

香辣鱿鱼香辣鱿鱼鱿鱼、青椒、红尖椒、洋葱、姜条、生抽、老抽、黑胡椒。营养丰富，鲜辣下饭，是方便快手的家常菜。鱿鱼去内脏洗净，白色和透明的部分是鱿鱼蛋，也是蛋白质含量很高的。用手撕去鱿鱼外表薄薄一层红皮，切条。放入加了姜条的开水中汆烫30秒捞出。锅热倒油倒油，放入切好的洋葱，煸炒。煸炒30秒微软后装起。另起锅倒油放入鱿鱼，煸炒。倒入切好的青椒条。翻炒均匀之后倒入洋葱。继续翻炒一分钟倒入老抽，生抽。撒上红尖椒碎，继续翻炒。翻炒大概一分钟左右，撒黑胡椒，翻炒均匀，关火。装盘。香辣下饭。炒小河虾炒小河虾小河虾、干辣椒、独蒜、生姜、盐、生抽。作料提前切好待用。小河虾清洗干净。锅里油烧热把作料炒出味。倒入小河虾。翻炒变色。加入盐点少许水翻炒入味。起锅前淋几滴生抽即可。很鲜美，下次买点炸着吃补钙。成品欣赏。龙虾龙虾龙虾、生姜、大蒜子、干辣椒、白酒、醋、生抽、盐、葱。妈妈从乡下带了十斤龙虾，我们俩弄了2小时，剪脚，剥头，刷泥沙。干净又放心。桶子里的龙虾，用剪刀剪去龙虾小钳子。钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。倒适量水，盖上盖子，煮。慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁。(如果想吃辣些的，可以现在再放些干辣椒)。起锅放葱翻炒，盛盘，开吃。生腌蛤蜊生腌蛤蜊-炎夏消暑开胃神菜（水煮法）蛤蜊、酱油、蒜、姜、辣椒、鱼露。和昨天发的低温完全生腌法不一样，这次我们采用的是水煮法，虽然煮了一下，但是因为很重视温度与火力，只在很小的程度上影响了鲜味。且对原料要求较低~新鲜蛤蜊洗净，放入加入盐和油的水中浸泡2小时，使蛤蜊吐沙。水烧制80度（冒小气泡），转最小火，加入蛤蜊，煮至蛤蜊微微张开（如图）马上关火。将蛤蜊从水中捞出放凉，并将煮蛤蜊的水（蛤蜊汤）放凉备用。蒜、姜、辣椒切碎末，并倒入冷冻过的蛤蜊中，加入酱油。倒入放凉后的蛤蜊汤至刚好没过蛤蜊，尝一下味道如果咸味不够加入适量鱼露调味。用干净无油无生水的筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时即可食用。酱爆花蛤酱爆花蛤花蛤、黄豆酱、葱、植物油、花椒、姜、香菜末。花蛤用清水加少许盐泡一天吐沙。室温高时可以放冰箱冷藏室。吐沙后的花蛤用开水焯至开壳(凉水放入花蛤，大火煮至开壳，开一个夹出一个)，焯水的汤留一勺备用。油烧热放入花椒。出香味后放入葱姜末(先放姜后放葱)。放入黄豆酱。加入一勺焯花蛤后的汤，煮成酱汤。发入开壳的花蛤翻炒。收汁即可，这个过程要快，以免花蛤肉质变老，影响口感。成品图。装盘后撒上香菜末。成品图。

白灼虾白灼虾基围虾、盐、姜片、酱油、麻油、料酒、蒜、蚝油。适量清水加姜片盐料酒烧开。放入基围虾。煮开即可关火（煮的太久肉会老）。捞出沥干水份。摆盘。将蒜切末放入酱油蚝油芝麻油搅拌均匀后蘸食。黑椒鱿鱼卷黑椒鱿鱼卷鱿鱼片、葱、洋葱、干红椒、姜、蒜、油、盐、黑胡椒酱、生抽、糖、料酒、醋、辣椒粉。晚餐来一款快手美味：黑椒鱿鱼卷！肉质鲜嫩，好吃过瘾，黑胡椒的香味更是非常棒！鱿鱼洗净处理干净，撕掉外膜。配菜准备就绪。鱿鱼片改刀备用。洋葱，葱姜蒜改刀。调制料汁碗（糖，料酒，生抽，醋，糖，水）和黑胡椒酱备用。锅中入油爆香葱姜汁和洋葱。倒入鱿鱼片翻炒均匀。倒入料汁碗搅拌均匀，加黑胡椒，辣椒粉继续翻炒。还没大火收汁，出锅加盐调味。成品图。成品图。蒜蓉粉丝虾蒜蓉粉丝虾粉丝、鲜虾、小米辣、蒜瓣、盐、鸡精、生抽、食用油。成品图。成品图。新鲜的虾清理干净。粉丝两个用开水泡软，一定要用开水泡，因为蒸的时间比较短。泡好的粉丝控水摆入盘中。小米辣切成末。蒜瓣儿也剁成沫。锅里添加适量食用油烧热，放入蒜末和辣椒炒出香味儿。加入少许的清水不用太多。中小火煮一两分钟后，入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽炒均匀。再煮片刻稍微浓稠关火，这个酱汁拿来拌饭或者拌面也是很香很好吃。如图所示虾子用刀开背。全部做好，摆在粉丝上面。浇上炒好的酱汁。上开水锅中蒸五分钟。锅里烧热油，浇上即可。撒上葱花装饰。成品图。荔枝虾球荔枝虾球荔枝、虾仁、红灯笼椒、黄灯笼椒、绿椒、葱花、姜末、盐、黑胡椒、盐、黑胡椒粉、淀粉、油、料酒。清甜爽口的荔枝，Q弹的虾球，无需太多调味，就很美味。准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。葱姜切末。虾仁加入料酒、黑胡椒粉、油、盐、淀粉拌匀腌制。荔枝去核泡入淡盐水。十五分钟锅热倒油，放入葱姜煸香。倒入虾仁。煸炒至卷起成球。加入三种色椒翻炒一分钟后，再加入荔枝（提前从淡盐水中拿出，过一下温水控干）。再翻炒半分钟，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀即可。装盘，清甜爽口，色香味俱全。海鲜冰鱼汇海鲜冰鱼汇南极冰鱼、虾、蚬子、金针菇、土豆、洋葱、蒜、柠檬、香菜、小葱、杭椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、孜然粉、色拉油。犒劳一下，来顿大餐，哈哈!用的南极直达冰鱼太好吃了，海鲜汇怎么可以少了“它”。选用南极直达冰鱼制作，开袋化开冲洗一下就可以用了（都是收拾好的，特别方便）。准备配料。把冰鱼用料酒、柠檬汁（少许）和孜然粉腌10分钟。控一下水，烤盘里铺上锡纸，把腌好的冰鱼平铺在上面，烤箱度预热10分钟后放入中层烤5分钟，然后把冰鱼取出备用。金针菇用水焯一下，捞出平铺在烤盘上。蚬子和虾也用水焯一下，捞出备用。把蚬子和虾摆一下盘，蚬子还会剩下一部分，后面还有其它用途。撒上小葱和香菜。现在开始炒料，锅热放色拉油放蒜碎煸出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油。放入土豆片和洋葱碎翻炒几下，加少许的生抽和盐，再加一点点水盖上盖子中火焖5分钟。开盖后放入剩下的蚬子，放点小葱翻炒几下关火。把炒好的料铺在烤盘中间（留三分之一淋面用），把之前烤好的冰鱼摆在上面。再把留下的三分之一炒料浇在冰鱼上，上面撒上小葱碎，孜然粉，杭椒，柠檬片，蒜碎。放入预热好的烤箱中，度烤8分钟出炉。