魔都这家厦门海鲜神店
招牌食材不用捞全部靠钓的
渔民伯伯每天出海钓鲜！鱿！
每天空运厦门小鱿鱼，基围虾，皮皮虾....
竟藏着一条比手臂还长的"鱿鱼王"！
两个手机才！能！拍！全！
简直是一个小厦门！
1这道菜鲜得掉光眉毛
酸爽鲜鱿
酸爽新鱿——这道菜一上来小编就馋啦~厦门空运的鱿鱼，每一只都是钓起来的鲜鱿鱼！白玉状的一片一片，三角形的帽帽，鱿鱼须又短又小！这道被食客爱了一年多的招牌，近期老板娘又升级了口味！
农夫山泉+8种海鲜慢火熬制24小时的汤底，那酸爽的口感！吃一口之后就根！本！停！不！下！来！一上菜就怒喝3碗！
吃酸爽鲜鱿呢，一定要加入皮皮虾或者基围虾，汤头的口感会有质得飞跃！鲜甜无比！这道菜要做得无敌好吃呢，就一定要记得12字真言：舍得放料！舍得放料！舍得放料！基围虾、皮皮虾、加龙利鱼、加蛏子、花蛤……有什么加什么，加得越多汤头越甜鲜！
2一个手机都拍不下的小鱿鱼！
酱油水小鱿鱼
酱油水小鱿鱼——这道菜可是厦门的特产哟，一个手机都拍不下！，要2个手机才可以拍下！用了整整6条鲜鱿鱼才拼出这一份！
闽南人总在说酱油水，可是酱油水究竟是什么？酱油水其实是闽南地区特有的美食类别，正确叫法是酱油水煮。名字后面加上食材酱油水要文火慢炖24小时，最大程度得调出了小鱿鱼的鲜味！Q弹鲜美，一口一个！
3吃了上顿没下顿的美食
水煮三鲜
水煮三鲜——风靡厦门20年的经典菜品！当年厦门很流行水煮鲜鱼，川菜到了厦门。和海鲜一结合，就成就了水煮三鲜！
是这一盆水煮三鲜！让我懂得了鲜、香、辣、爽，Q弹！鲜和辣本就是最好的搭档，鲜甜中带着辣味，喝一口汤，吃一个蛤蜊从味蕾爽到舌尖！
姜葱炒蛏子
闭合的蛏子原来更鲜甜！蛏子遇水就开口，这家店的蛏子很多都是闭合的，难道不新鲜吗？不是啦！老板娘用了特殊的手法！蛏子闭口，壳肉不分离，紧紧地把蛏子的鲜嫩多汁锁住，不爱吃蛏子的小编表示，吃一口完全停不下来！
酸辣鱿鱼籽汤
酸辣鱿鱼籽汤——老板娘的私房料理！鱿鱼籽不是很常见，整只鱿鱼母的精华都浓缩于此了，对于酷爱皮皮虾膏、大闸蟹黄、鱼子酱的魔都人民，这个鱿鱼籽是不是完全没尝过的美味？据说口味飙过大闸蟹黄！对这个有上顿没下顿的美食，还是不要错过！
4比大麻茶都上瘾的黯然销魂锅
黯然销魂皮皮虾
黯然销魂皮皮虾——店里的黯然销魂香锅系列是个招牌，亮点就是老板娘家传的鲜鱿酱，鲜！而！不！辣！每天晒完太阳，做完马萨基，坐着头等舱从厦门到上海的皮皮虾讲究的就是一个鲜和肉质感！
让小编飙手速给你们剥个虾，闭着眼睛不用挑！保证每只都带膏！肉质饱满！
黯然销魂青蟹
黯然销魂青蟹——一份能下3碗饭，绝对满足你的味蕾！吃惯了香辣蟹的魔都人民，估计没有尝过用鲜鱿调出的辣酱炒的蟹，大大的一口把蟹肉塞进嘴里，细腻的蟹肉一抿就下来了！浓的化不开的鲜甜和咸香瞬间充斥口腔和鼻腔！
据说老板娘秘制的黯然销魂鲜鱿酱也开始预售了！除了炒海鲜很美味，炒肉类和蔬菜类也是非常棒的~
5芋头也疯狂
冰糖芋泥
冰糖芋泥——把煮熟的芋头捣烂，和冰糖一起熬制，熬成接近晶蓝，再放上大块的水果~
滚烫绵软的芋泥加上香甜的水果，一起入口，幸福度爆表！
6浓浓的厦门风情
进门就是浓浓的厦门风情！墙上的彩绘，灯上的彩绘，就像到了厦大芙蓉隧道的涂鸦墙！
店里还有很多灯牌写的是福建的经典菜名：沙茶面，水煮小鱿鱼.....真是越看越馋！
小贴士
厦门人都知道鱿鱼是名贵而又健康的海产品，重要的是野生，没有泡发过的鱿鱼不但不会增加胆固醇，还会代谢掉体内不必要的胆固醇，所以夏天想满足口腹感又不想发胖的妹纸们，选择吃新鲜的野生鱿鱼就对了！
店名：大话鲜鱿
人均：98元
虹口店
