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告别休渔期，期待已久的开海季终于来啦！各种各样的海鲜，通通都可以放开肚皮肆意吃了，海鲜控们是不是已经垂涎三尺，开始整装待发呢~中国有很多沿海城市，每个城市的特色都各有不同，今天就让LP带你到北方这5个沿海城市吃吃吃，隔屏享受一场海鲜盛宴吧！山东省青岛市

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青岛适合无目的的旅行。逛老城区时，不一定要将知名景点都逛到，走街串巷反而更能让你看见老城。你也不必刻意去赶啤酒节。傍晚过后，啤酒和海鲜混合的味道，充斥着台东一路至台东八路，这片区域有上百家热闹的啤酒屋，这里每天都有真正的啤酒节。

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·吃什么·

身为面食领地，青岛必须要贡献一些面与海鲜“联姻”的美味，鲅鱼饺子和墨鱼饺子就是其中的出色例子，再配上平民的辣炒蛤蜊和各色各样的生啤，青岛短暂的夏夜就会变得不凡和闪亮。

由图虫提供每年9月1日开海后，是享受海产的好时候，蛤蜊、扇贝、虾虎、鱿鱼，敞开吃。海鲜在青岛，大多都有当地叫法，逛海鲜市场或去啤酒屋点菜时，说海鲜俗名，会更显亲切。由图虫提供蛤蜊，当地人读“嘎啦”的音。提起青岛海鲜，大多数人脑子里会第一个出现蛤蜊。辣炒蛤蜊是青岛的一道名菜，不过当地吃货告诉我们，实际上原汁蛤蜊最好吃，白水煮，最后放点葱段，蛤蜊的香甜完全被保留。由图虫提供另外，毛蚶在当地俗称“毛嘎啦”，而生蚝在当地叫海蛎子，海蛎子清蒸一下就已经是一道美味了。青岛人管皮皮虾叫虾虎，椒盐虾虎、油炸虾虎、虾虎饺子都是常见的做法，椒盐虾虎做得好的馆子，整只虾能带壳吃下。由图虫提供本地人爱吃蛎虾（有些地方叫鹰爪虾），加工时白水灼一下，或清蒸，取出白嫩的虾肉直接吃已经很鲜了，蘸姜汁都有些可惜。白菜大虾（有用对虾，也有用蛎虾做）也是当地的一道特色菜。由图虫提供青岛人爱鲅鱼。鲅鱼在南方有很多种叫法，比如竹鲛、条燕。“鲅鱼跳，丈人笑”是当地的一种说法。每年谷雨时分，女婿要买两条新鲜鲅鱼给丈人、丈母娘送去。青岛人做鲅鱼也有很多方法，鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、红烧鲅鱼、蒜薹鲅鱼都是胶东半岛的名吃。由图虫提供刀鱼（带鱼）、黄鱼（黄花鱼）、笔管鱼也是当地家常菜中常见的。黄鱼炖豆腐是极鲜的，笔管鱼在当地有很多种吃法，火锅涮笔管、凉拌笔管，笔管鱼炒韭菜，都好吃得很。

QingdaoEscapade?Squashimono,CCBY-NC2.0