菠菜拌蛤蜊肉
材料
醋，姜，蒜，菠菜，蛤蜊，糖，盐，香油
做法
1.菠菜用水焯过，投凉后沥干水分切段。
2.蛤蜊煮熟后取其肉，加蒜末、姜末、醋、糖、盐、香油搅拌均匀，再加菠菜段搅拌均匀即可。
蛤蜊肉海带排骨萝卜汤材料
蛤蜊肉25个，海带结20个，肉排克，白萝卜半个，姜6片，葱1棵，黄酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水，白萝卜洗净切块；
2、将排骨洗净放开水锅内氽水洗净沥水；
3、锅烧热放油下姜片炒香放入排骨炒至两面微黄；捞出放入沙锅内加适量开水大火煮开，放一调羹黄酒转小火煮30分钟左右，放入萝卜和海带结加两片姜烧开后煮30分钟左右，放蛤蜊肉和一调羹黄酒煮开2分钟放盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。
沙蛤蜊肉拌黄瓜材料
嫩黄瓜三根，大蒜，沙蛤蜊一斤
做法
1蛤蜊肉煮熟放凉
2、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块；
3、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
4、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
小诀窍
拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的，不信你可以试一试！
香葱蛤蜊肉材料
蛤蜊肉克，香葱段克
做法
1.收拾好的蛤蜊肉
2.蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟
3.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
4.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅
凉拌蛤蜊肉材料
蛤蜊肉克，黄瓜克，水发木耳克，胡萝卜克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。
做法
1、将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。
2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。
新英格兰蛤蜊巧达汤材料
薄壳蛤蜊克、海鮮高湯或鸡汤毫升、牛奶毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量
做法
1、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出切片。
2、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。
3、锅里放入黄油，小火融化，放入洋葱煸至透明。
4、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
5、加入鸡汤煮10分钟左右，至全部食材成熟，加入牛奶和淡奶油小火煮开。
6、加入油面酱搅匀，用盐和胡椒粉调味。
7、最后倒入蛤蜊肉煮开即可。
原料：黄油30克、植物油30克、普通面粉80克。
1、锅内放入黄油和植物油，也可以全部使用黄油，小火融化黄油。
2、分次倒入面粉，不停地搅拌使油和面粉混合均匀。
3、小火炒8分钟左右，至面粉成熟并呈浓稠的膏状。
4、油面一次可以多做点，用剩的可以密封放在冰箱里保存，冷藏可以保存1-2个月，冷冻可以保存半年。
说了这么多有没有很想亲自下厨做一下尝尝呢，鲁海蛤蜊肉，肉质饱满，是您下厨的最佳材料，联系我们：-治白癜风最好的医院成都最好的白癜风医院
