一到夏天，如何边吃边控制体重，成了每位“爱（臭）美”人士饮食生活中的头等大事。但，减肥归减肥，肉一定不能不吃。身边有很多朋友都问过我，“有没有一种肉，吃了也不胖，味道还特别好？”答案是：当然有！那就是蛤蜊！作为肉类热量排行榜的倒数第一名，每g蛤蜊的热量只有62kcal，是同等分量猪肉的六分之一不到。可谓是减脂瘦身党的福音，味道还特别鲜美。花甲，是蛤蜊最常见的品种之一。平常，我总能看到很多人在街边，为一份香味四溢的花甲粉丝大排长龙。其实，自己在家做花甲粉丝，不仅步骤简单，味道也丝毫不差。想吃多少吃多少，又香又过瘾，赶紧试试吧~花甲粉丝Time20min丨Feed2完整的视频教程戳这里/食材准备/花甲·······克粉丝······克小米椒·······2个大蒜·······4瓣姜·······3片小葱·······一根洋葱······1/4个香菜······1小把豆瓣酱·······2勺盐·······2勺生抽······2勺蚝油······1勺白糖······半勺食用油适量（以上食材可根据个人口味酌情增减）①将新鲜花甲装入盆中，加清水没过，撒一勺盐，让花甲浸泡吐沙2小时；②同时将粉丝放在清水中泡软；③2个小米椒洗净去蒂切圈，4瓣大蒜切成蒜泥，3片姜切成姜末，一撮小葱切成葱花，四分之一个洋葱切碎；④锅内加适量食用油，加2勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入蒜蓉、小米辣、洋葱、姜末，炒香后加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀后盛出备用；⑤锅中铺上泡好的粉丝，接着铺上花甲，淋入炒好的调料，加水刚好没过花甲，煮至粉丝熟透，花甲开口即可，最后可撒上葱花和一小把香菜；掀开锅盖，扑鼻的香气随着热气一下子蹿入鼻腔，朱莉已经被馋得食指大动了。花甲肥嘟嘟水灵灵，用门牙轻轻地把花甲肉刮出来，还没来得及感受肉质的Q弹，就尝到了香浓的酱汁，一口一个无比满足！花甲肉只能够塞牙缝，肯定是吃不饱的，所以配合着粉丝吃才过瘾，吸足了汤汁的粉丝特别鲜香，每吸溜一口都鲜掉眉毛。吃完了花甲和粉丝，剩下的汤汁也不要浪费，用来拌米饭或者直接喝都超级美味。夏天，来一碗自制的花甲粉丝，吃肉喝汤不怕胖，这才叫过瘾啊！

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