阳光有温度我们有态度

中考加油！假期愉快！

今天是中考第一天，愿所有中考学子利剑出鞘，心想事成！

端午的三天假期开始了，其实，算上周末两天，也只余端午当天而已，但那又怎么样？这是对传统节日的仪式感。

端午的“棕”情在甜蜜的馅料里，假期的纵情在吃吃喝喝中度过~

看得出这些都是凉菜吗？

是酒店推出的夏日限定，冷盘新品。

菜品味道且留个悬念，来说说其中所用到的食材特质吧~

捞汁八带——八带

八带者，章鱼也，世界上最聪明的无脊椎动物类群。统一特征之一就是具有八条腕。

1.八带属于高蛋白食物低热量的食物，每克的乌贼，带有蛋白质高达19g，不逊于牛羊肉、生猪肉和鱼类，也是牛奶蛋白质成分的6倍，且带有身体所有的必须氨基酸，属于优质蛋白。另外，乌贼的脂肪率极低，克中仅有0.4克人体脂肪，同是海产品的鲤鱼，每克鱼类脂肪率也是有3.2克。

2.带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、锌、硒及其维生素E、维生素b2、维他命C等营养元素。

3.含有牛黄酸，赖氨酸成分比一般的肉类食品高许多，能缓解疲劳、降血压及清理血管垃圾等，适用高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽疮毒等症状。此外，赖氨酸是一种具备独特养生保健的功效的非蛋白质碳水化合物，有科学研究强调赖氨酸能够推动婴儿脑组织生长发育和提升视觉效果功能，对成人而言能够抗氧化性、防衰老的。

凉瓜小海鲜——蛤肉、凉瓜

蛤肉算的上是最常见的海鲜了，也是老少皆宜的。

1.蛤蜊的热量低，钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。

2.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。

3.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。

4.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；

5.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

水晶肘花——猪肘

水晶肘花是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。

猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。佐大蒜泥食之味更佳。

爽口脆藕——脆藕

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。 　　

1.莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。

　　2.莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

不得不说，几种食材都跟这个夏天很搭呀，不管是颜色还是食材本味都给人清清爽爽的感觉，推荐品尝。

如果前来就餐，您还没开口，我们的客户经理就为您安排了新菜，那也一定是真爱无疑了^_^，你有这样的专属营销吗？

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