“朵朵菜花浑润健美，霸道的扑向田间小道，借着春风的势头，昂着头，挺着胸，还有帮衬的小蜜蜂，嗡嗡叫街。怎的，还得瑟了......”是的，身居沿海，都知道有这样一种习俗，当菜花黄灿灿的铺满大地，代表品尝蛤蜊的最佳时机来了。我国大部分地区的油菜花都在2-5月开，3月是油菜花开的最好的时候。所以在这几个月里蛤蜊是最肥美的。收益颇多，满心欢喜满载而归的喜悦藏不住人民网报道年3月14日江苏省盐城市东台市沿海经济区的渔民将刚刚采捕的四角蛤蜊运上岸装车销往市场我不打算给你推荐观赏油菜花的好地方，倒是想给你推荐一个品尝菜花黄蛤蜊的好地方——东台沿海经济区渔美人商业街海鲜旗舰店。新鲜的蛤蜊有多种吃法，最经典吃法是，先往锅里加少油，油温上涨，加入备好的葱、蒜煸香，倒入清洗过的蛤蜊，翻炒几下加少许盐，加入水烧开，待蛤蜊开口，关火。蛤蜊开口不能在锅里逗留过长的时间，需要立刻装碗，不然蛤蜊的口感就会大打折扣。盛产蛤蜊的金蛤滩—世界遗产条子泥想不想尝一尝这样的特色美味，别忘了最正宗在这里。鲜、香、嫩，“嗖”一口汤，唇齿留香，回味无穷。

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