肾衰竭患者为什么需要注意低钾、低磷饮食！

　(1)低钾饮食：钾元素对人体健康的维持具有必不可少的重要功效，但是由于肾衰竭患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性的内源性和外源性钾负荷增加的情况下，难以维持钾代谢的平衡，而出现高钾血症，因此，肾衰竭患者应慎食含钾较高的食物。例如：高钾食物有：谷类：全谷类、小麦胚芽;奶类：各类调味乳奶;肉类：鹅肉、沙丁鱼、家禽类、鱼和瘦肉;豆类：红豆、绿豆、大豆（详细内容见下表）。

　(2)低磷饮食：这是肾衰竭患者在平时需要重点遵循的一个饮食原则，患者在平时要慎食动物内脏、鸡汤、排骨汤、豆制品、坚果类(瓜子、花生、核桃、开心果等)食物（详细内容见下表）。摄入过量的磷，会引起钙、磷等矿物质代谢紊乱，从而导致继发性甲状旁腺功能亢进，引起皮肤瘙痒、慢性肾病矿物质及骨代谢异常等并发症。

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