什么？你不知道山东人都是吃鸡小能手？

相传，神秘的东夷部落在中国崤山以东繁衍生存，创造了灿烂的文化，其中，吃鸡文化以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让之势发扬光大，据说，山东人有一百种吃鸡的方法！没有一只鸡能活着离开山东！

火遍全国的黄焖鸡米饭老家在济南

打头阵的必然是黄焖鸡，继沙县小吃之后，由济南传出的黄焖鸡米饭也悄咪咪的火遍大江南北，慢慢发展成如今与沙县小吃和兰州拉面在大街小巷三足鼎立的鲁菜代表。甚至成为外国友人的宠儿。每次小编的韩国友人来济南，别的不要，先来三大碗黄焖鸡！鲜美的汤汁，软嫩的鸡肉，剩下的汤汁不要扔，倒进米饭一顿拌，隔壁小朋友都馋哭了。

谁说山东人不爱吃辣？枣庄辣子鸡表示不服

鸡肉性温热，具有滋补的功效，辣椒性辛，能够促进食欲、改善消化。枣庄的优秀人民把二者完美结合，枣庄辣子鸡，辣中带香，辣而不过，小花公鸡刚健有力的“肌肉”，搭配着老姜、大蒜、桂皮、八角等食材迸发出的香气，真真是让人欲罢不能。

不会吃辣的人，进来领略泰山花椒鸡的酥麻

泰山脚下的辣，与枣庄又不同了，鲜花椒的麻辣却是恰到好处，不会辣到你怀疑人生，但一定麻到你流连忘返。嘴里酥麻的感觉就如同第一次牵少女的手般紧张中带着甜蜜，泰山花椒鸡给予你的麻辣初体验绝对能让你若干年后仍记忆犹新。

沂蒙山炒鸡像极了淳朴的山东人

沂蒙炒鸡在山东那可是家喻户晓，淳朴好客的人，土生土长的鸡，便宜又大碗，让食客充分感受沂蒙山人质朴的热情。鲜嫩的山鸡锁住加入药料的汤汁，看似顺滑的鸡肉一口咬下，汤汁四溢，那一口洋溢在嘴里的幸福无与伦比。听不远处山上传来的沂蒙山小调，“人人那个都说哎~”，这一刻，请尽情享受舌尖与耳尖的极致体验。

来山东，光是炒鸡就能满足你的味蕾

说到炒鸡，山东人光是吃炒鸡的花样就不少，除了沂蒙炒鸡，还有莱芜的棋山炒鸡，野生柴鸡让食客在吃鸡的同时顺便吸收了天地日月精华；济宁的蛤蜊炒鸡，融合了花蛤的鲜美，鸡肉的鲜香，吃不到的海陆盛宴，蛤蜊炒鸡补偿你。

临沂脆皮烧鸡，带你领略临沂百年历史情怀

临沂有户人家，世世代代做烧鸡，直到今天，已经有几百年的历史了，很多人说烧鸡有什么大不了？放炉子里一烤，谁都能干！可他们家的脆皮烧鸡偏偏就是与众不同，酥脆无比，细嚼起来又别有一番风味，油而不腻，香飘十里。

你跟我说德州扒鸡不好吃？

压轴的是我们德州扒鸡，这鸡虽然出名，但对它的评价一直是好坏参半。在这里，小编就为德州扒鸡正名！你觉得不好吃，是因为没有吃过正宗的德州扒鸡！德州扒鸡被誉为天下第一鸡，这盛名自然不可能从天上掉下来。它肉质松软，且肉骨分离，轻咬一口便能满足你的肉欲，人生还有什么比嘴里塞满美味的鸡肉更幸福的事了吗？

你还吃过什么样的山东鸡？

山东还有很多像魏氏熏鸡赵氏肴鸡这样小编也没有吃过的鸡，但据吃过的人反馈，山东的鸡，都不会差！期待你们自己去发掘更多的山东鸡啦！

齐鲁晚报·齐鲁壹点实习生陈馨萍

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