蛤蜊蒸蛋

原料：鸡蛋、蛤蜊、姜、料酒、葱花、酱油。

做法步骤：

第1步、蛤蜊用开水煮2分钟，放好姜、料酒，取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。

第2步、将鸡蛋打入碗中，放入盐油，打散，边打边加入温水搅拌。

第3步、将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里

第4步、盖上保鲜膜，水烧开中火，二十分钟。

第5步、出锅淋上酱油跟葱花，一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。

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