白灼花蛤

By小洞天

花蛤蜊含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，碘，维生素，氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白低热量食物。

原料：花蛤、水、盐、姜片、白酒。

做法步骤：

第1步、买回的花蛤用淡盐水浸泡两小时左右，刷洗干净。

第2步、锅中加少许水烧开，放入姜片、白酒，放入花蛤。

第3步、花蛤开口即可捞出装盘。

第4步、成品。

小贴士：

1.用淡盐水浸泡，可杀菌消毒。2.放生姜、白酒去腥增香。

来自美食天下小洞天的作品。