1、炖母鸡，放蘑菇板栗

2、炖牛肉，放土豆白萝卜

3、猪蹄汤，放黄豆

4、羊肉汤，放白萝卜

5、猪心汤，放红枣枸杞莲子

6、排骨汤，放玉米或山药

7、鸭肉汤，放山楂或酸梅

8、鳊鱼汤，放姜蒜葱

9、海鲜汤，放番茄或香菜

10、生姜母鸡汤，放红枣或枸杞

11、牛骨汤，放姜蒜或香菜

12、鲫鱼汤，放豆腐或木耳

13、鸽子汤，放当归或红枣

14、鸡蛋汤，放蘑菇或海带

15、糖醋排骨汤，放黑木耳或红椒

16、鳗鱼汤，放豆腐皮或冬笋

17、螃蟹汤，放豆芽或粉丝

18、鸭血汤，放酸辣粉或豆腐乳

19、腊肠汤，放萝卜或粉条

20、鸡腿汤，放海带或胡萝卜

21、花菜肉片汤，放香菜或蘑菇

22、鸽蛋汤，放老冬瓜或金针菇

23、火腿汤，放绿豆或油菜

24、白菜豆腐汤，放虾皮或粉丝

25、虫草花鸽子汤，放当归或红枣

26、蛤蜊豆腐汤，放香菜或黄豆芽

27、海参汤，放枸杞或瑶柱

28、葱姜焖鳕鱼汤，放木耳或海带

29、乌鸡汤，放山药或黄芪

30、冬瓜排骨汤，放香菜或薄荷

31、鱼头豆腐汤，放辣椒或酸菜

32、羊骨汤，放莴苣或黄鳝

33、鸭血豆腐汤，放木瓜或红薯叶

34、红烧鱼汤，放豆腐干或海椒

35、牛筋汤，放海带结或花雕酒

36、墨鱼汤，放金针菇或冬瓜干

炖汤是中国传统的食物之一，搭配恰当的材料，可以使汤的味道更加鲜美。这些搭配看似简单，但是却能产生出意想不到的化学反应。每一种食材的加入都是经过千百年来的摸索和总结，具备了特定的功效和美味。

然而，关于炖汤的最佳搭档，其实并没有一成不变的答案。因为每个人的口味和需求都有所不同，所以炖汤的搭配应该因人而异。人们可以根据自己的喜好和身体状况来选择不同的搭配方式。

其中，有些争议较大的搭配方式，例如使用豆腐或红枣，有人认为红枣的甜味会破坏汤的鲜美，而有人则认为红枣能增加汤的甜度，让人更加享受。