咱黄骅人海边生、海边长，有朋自远方来都好请客吃海鲜，那问题来了，你能分清我们身边那种类繁多的“嘎啦”吗？
一、首先让我们先来认识：蛤（gé）
1、花蛤
外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。
在菜市场挑花蛤的时候，花蛤会伸出两条腿（shuiguan）滋水。挑呲你的买！
2、油蛤
壳更修长，壳质更光滑，泛着一层油光，所以叫“油”蛤。
食用方法（蒸、炒、辣炒）
二、接下来我们认识：蛏（chēng）
1、蛏子
长方形壳，一头两条美腿，一头一个肉脚。肉质肥嫩清甜。
食用方法：（蒸、炸、放汤、辣炒）
2、竹蛏
三、我们继续来认识：蚶（hān）
1、泥蚶
2、毛蚶
看出两种蚶的区别了吗？反正我只看出颜色不同：）
3、魁蚶
为什么叫“魁”？因为有巴掌大。
这种蚶在我们生活中还真不多见。
四、接下来认识一下：海瓜子
1、虹光亮樱蛤
五、烧烤三杰（喜欢吃海鲜烧烤的小伙伴忍住哈喇子）
1、扇贝
小知识：你吃花蛤的时候，总有一条肉坚挺地站在壳上，非要你用门牙才能抠下来，那就是花蛤的闭壳肌。扇贝的闭壳肌，干制之后就是著名的珧柱。或许你更熟悉俗名——干贝。
2、江珧
3、牡蛎
食用方法：烧烤
六、淡菜/海虹
七、象（JI）拔蚌
八、文蛤
家常贝类，壳厚，与花蛤相比更偏三角形。
九、海蚌（西施舌）、北极贝
1、海蚌
2、北极贝
食用方法：刺身鱼寿司
十、蚬子
1、河蚬
淡水，家常贝类，可凉拌，可做汤。
食用方法：煮汤、凉拌
所以，说了这么多，你分得清了吗？
编辑：和风宜人
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