就在前几天

美国人民联名请愿才恢复供应de那个

牛逼，反正外国朋友吃了反应很剧烈

现在上市3周3月28日~4月17日

买5块装麦乐鸡送1盒网红赞酱

(川味/宫保风味/甜酸）

要体验的，点单记得说要川味的

售价10元！赞酱不能单买，买麦乐鸡会附赠

不过相信我，上面写的看完文章你99%用不到

因为很多朋友试吃之后反应也很剧烈

有人说像劣质照烧味，有人说像鱼香肉丝

em~反正木有一点辣椒

吃遍美食的我们对这款辣酱

表示了大鼻孔式不屑

不搞饥饿营销就不知道天朝辣酱实力？

超市随便一个辣酱，就吊打“川酱”

美美是时候让大家见识真正的辣酱啦

国产辣酱天团，就这个feel倍儿爽

国民男神女神系列

首先前方走来的是第一梯队

中国辣酱界扛把子，他们味道稳，质量佳

无论是厨房小白还是新东方优秀毕业生

都…拜倒在他们的无敌辣酱下

每年销量绕地球好几个圈

『老干妈，冻龄女神』

老干妈，绝对的全民女神，不对全世界。现在都火到国外，推特和脸书上有很多人讨论老干妈新吃法

传统贵州风味，用豆鼓和辣椒等原料制成的辣椒酱

油中带香，辣中带微甜，辣度并不高，咸味适中。配上烤鱼或是白米饭，无可匹敌！果然是称霸辣酱界的大牛！

无所不能，拌面、抹馒头、下面条、淋饺子…饭店还多了一个饭类—老干妈炒饭

味道好，现在市场第一！包装独特，无论陶碧华多少岁，在我们眼里都是瓶子上的年纪

美美有话说:推荐上老干妈风味豆豉油制辣椒，图中款，经典性价比高，然后糟辣剁椒也不错~其实美美很想问老干妈和老干爹啥关系啦，哈哈

『饭扫光，萌娃哧哧』

饭扫光，从名字到包装，很质朴啊。勉强归为男神吧，不靠脸用实力说话，矮胖的身材但藏着大大的美味

如果别的辣酱是把辣椒、豆做成酱，那饭扫光就是把菜做成了酱料：野香菌、野竹笋、金针菇、香菇牛肉、木耳、蕨菜…

·

味道嘛，不辣偏咸，是挺下饭的，缺点是所有口味都一个样。住校生的福音，美美曾经沉迷什锦菜不能自拔。吃了饭扫光，顿顿饭扫光！

前几年因为“饭扫光VS老干妈谁更下饭”这个话题，网上很多人掐架~你站哪队？

新晋网红系列

当辣酱搭上互联网的快车

整个行业档次都biubiubiu提升了不少

这不，近几年有些辣酱品牌强势入市

他们集体特点就是：自带资源，颜值碾压

『饭爷辣酱，林依轮用辣酱征服吃货』

明星搞跨界，不代言自己做老板

歌手林依轮自创饭爷辣酱，创下单次直播上百万人观看，销量破百万的记录。微博上也有一票明星为他背书

号称歌手里最会做菜的，林依轮自己还开了美食节目，手艺有目共睹，所以他出品的辣椒酱不会差到哪里去~

口味上辣酱总体属于酱味不会太重，辣椒不会过干，味道还行口碑不错

主打中高端市场，所以包装上比较好看，辣酱上也有特别创新，比如松露油杏鲍菇酱…价格上差不多是老干妈3倍

美美有话说:他们家赠品比较多~推荐杏鲍菇和落花生味的

『嗨嗨皮皮，小岳岳皮一下很开心哦』

刷爆朋友圈的“小岳岳表情包”—小岳岳岳云鹏也创办了辣酱品牌，嗨嗨皮皮

耗辣椒是河南做法，长时间文火“耗”制，这样出来的辣酱，微辣不上火、不刺喉

他们家主要三种酱：香菇酱、牛肉酱、辣椒酱，味道上花生碎很多，脆香微辣油多，比较推荐葱香耗辣椒，价格老干妈x2吧

美美有话说:明星产品大部分是为名气掏腰包，要买小岳岳家的辣酱，推荐去他们代工方河南桃园建民食品有限公司旗舰店，略微便宜辣么一丢丢~

其实网红的还有很多，比如黄磊的黄小厨选牛肉香菇酱、尚昕宇的懒厨娘辣酱、金浩茶油旗下的丹爷…

如今，辣酱品牌也是百花齐放

牌子上海天、李锦记、户户、辣妹子

品类上，更是有剁椒、桂林辣椒酱

湖南辣椒酱、灯笼椒、蒜蓉辣椒酱等

每个地方都有自己地方大佬，来瞅瞅

『广西：花桥牌桂林辣椒酱』

广西桂林三宝中的一宝，包装一般般的丑

没过多水分和油分，酱比较干。咸味重，辣味非常突出，适合拌饭拌粉，味淡的少放一点，吃着吃着还能吃到辣椒籽

『厦门：杏鲍菇蛤喇酱』

吃这个特有面儿，连拌粉都能拌出低调奢华感。缺点是保质期短，30天过期

优点和缺点一样明显，非常好吃，大颗的蛤蜊肉处理的很干净没有沙子，然后杏鲍菇的口感处理的柔韧入味

『四川：郫县豆瓣酱』

还有什么比郫县豆瓣酱更能代表四川嘛

味道公认的好，麻婆豆腐、水煮肉片、肉末茄子、蚂蚁上树…给我一罐郫县豆瓣酱，美美能给你整出20道菜

『海南：黄灯笼辣椒酱』

超市货架上的常客，超迷你~很多人一想到它就会想到酸汤肥牛，口水哗哗的

特点是酸辣，用的黄灯笼辣椒，辣度很高，非常辣，同时又带有独特的酸味，吃得满头大汗的酸爽

『江西：田螺辣酱』

最后说回咱们江西，江西人也爱吃辣，牌子众多。美美找了一个丰城的田螺辣酱

辣酱里加田螺，田螺肉质紧实且非常鲜美。辣味不算突出，还是以咸鲜为主

除了这些市面上的成品辣椒酱

其实美美也经常吃到一些“惊喜”辣酱

比如同事麻麻亲手做的辣酱

香辣适中，就着一小勺可以吃一碗饭

还有楼下拌粉店每桌一小罐的自制酱

巴不得他们赶紧出道

今日互动

#你吃过的最好吃的辣酱

是哪家？#

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长按







































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