正值丝瓜上市的时候，味极鲜极美的丝瓜，无论是烧汤还是清炒，都清淡爽口，能在大热天里安抚咱们的燥热。
这道菜蛤蜊炒丝瓜，除了盐，我几乎没放什么调料，就是为了吃出最本味的鲜甜，做法也很容易get，我相信，聪明的你们肯定是一看就能学会滴~
蛤蜊炒丝瓜
原料：蛤蜊克，丝瓜1整根，蒜末10克，盐1茶匙（5克）
做法：
1）煮一锅水，水开后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后关火，晾凉，从壳中取出蛤蜊肉。
2）丝瓜洗净后刮掉表皮，切成滚刀块。
3）起锅倒油，油热后放蒜末，炒出香味后倒入丝瓜块，丝瓜炒到发软，放入蛤蜊肉，炒2分钟，最后加入食盐，翻炒均匀即可。
超级啰嗦：
**蛤蜊用花蛤、文蛤都行，我用的是吐好沙子的，所以洗干净直接用就行。
**如果你买的蛤蜊还没有吐沙，可以将蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净。
**丝瓜最好买顶部带花儿，那样最新鲜，也更好吃！
我也是有助理的人哦，
有啥事儿找我，
加我们“铁锤妹妹”哦。
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