韭菜炒蛤蜊肉

配料：韭菜，蛤蜊肉，红胡椒，盐

实践

1把韭菜切成小块，洗净蛤蜊肉，蛤蜊在沙中生长，这样肉中就会有大量的沉淀物，红辣椒干丝。

2.将油倒入平底锅内，放入干红胡椒丝内。韭菜和韭菜不需要放洋葱。

3.将洗过的蛤蜊肉炒熟，倒入韭菜。

4.把韭菜炒一两分钟，然后在锅里加盐。

炖冬瓜

配料：冬瓜，洋葱，豆酱，姜蒜，醋

1.将冬瓜切成正方形，用刀切下底部，使其易于品尝；姜和大蒜切到最后

2.煮干，倒入油，把冬瓜块加热到锅里，火或中火煎一边；一面用筷子一个接一个地炸，另一边炸，至少三面油炸后用同样的方式将冬瓜三面填满，煮沸后倒入锅中，把油放进锅里，把冬瓜块放进锅里，用筷子煎一边。

3.倒入少许油，加入生姜和大蒜酱，炒一段时间。将炒好的冬瓜倒入其中，加入调料。最后，加入盐和醋洋葱拌匀。

炒肉丝干味

材料

克豆腐(香干)克猪肉

辅助欧芹2红辣椒1

调味色拉油，花生油，盐，1.5汤匙生姜，1片大蒜，3茶匙黄酒，2茶匙生粉，1茶匙生粉。

1.将瘦肉切成肉丝

2、加入米酒，滴几滴水，加一汤匙酱油，适量的盐向一个方向吸收，加入生粉，均匀拌匀。

3.加入2茶匙花生油，腌5分钟

4.将辣椒切成蒜丝和姜丝，洗净芹菜，取出叶，切成段。

5.香干后碎成丝

6.往锅里倒点油，把油加热，把碎肉放进锅里，然后分开放。

7.生姜及大蒜加基础油炒

8.红胡椒丝炒两秒钟

9.加入干香及芹菜

10.加1汤匙酱油

11.加入少许盐，炒匀

12。把滑滑的碎肉放入锅里，搅拌均匀，然后关掉火。

一千块油炸肉

配料：猪肉克；千张(豆腐皮)克；青椒1份；彩色胡椒(红)1份；彩色胡椒(黄色)1份；豆酱少许；干辣椒1份；洋葱1份；糖；老烟；淡酱油；淀粉

方法：

1.猪肉丝，放在一个小碗里，用干淀粉刮好。成千上万的青椒和彩色辣椒也会被切碎。

2、油热至7，8%热，用洋葱和干辣椒煎锅，炒猪肉快、轻，几乎半熟，加入适量的辛辣豆酱和老酱油，搅拌均匀，把肉放在盘子里。

3.用剩下的油在锅里搅拌数千片，然后倒入肉后，加入青椒丝，加入糖、淡酱油和少许盐调料，迅速搅拌均匀，即可从锅中捞出。

油炸双丝

配料：蘑菇、胡萝卜、油、盐、淡酱油、糖、鸡精、大蒜苗

1.准备图片中的原料。白灵菇、胡萝卜、大蒜苗。

2，蘑菇和胡萝卜，切丝。

3.大蒜苗，大蒜白切小，大蒜叶切成片。

4.把油放在平底锅里加热，用大蒜和白炒。

5.倒入杏鲍鱼丝及胡萝卜丝。

6.炒匀。

7.加入少许酱油，用白糖炒匀。

8.加入盐、鸡精、蒜叶，炒匀。

9.把锅和盘子炒出来，你可以的。

辣猪血

配料：猪血、大蒜、油、盐、少许糖、少许烹饪酒

1.将猪血切成小片，放入沸水中浸泡，洗净后切成片。

2.将油放入平底锅内，用生姜及大蒜炒熟，加入适量清水，加入辣椒酱、白糖、轻酱油煮沸。

3.加入猪血，加入葡萄酒，煮3分钟。用盐、胡椒和鸡精调味。最后洒上大蒜，搅拌均匀，撒上辣椒油。

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