梅雨季节，一般在每年的六七月份，由于东南季风带来的太平洋暖湿气流经过我国长江中下游、台湾和日本中南部以及韩国南部，因此这些地方会出现持续的阴雨天气，在我国由于这段时间正是江南梅子成熟的季节，因此被称为“梅雨”。因为这段时间空气湿度大、气温高、衣物也容易发霉，所以也有很多人将梅雨称为“霉雨”。那么如何才能更好的度过这段潮湿的季节是一个很大的问题，总不能衣物发霉人也跟着发霉吧！

今天鹏九跑腿小编就给大家带来几种适合梅雨季节食用的美食。

一洋葱拌木耳

准备食材：洋葱、青红辣椒、木耳、香油、米醋、生抽、鸡精、糖、盐等调味料

制作过程：

1、将木耳提前泡发，洋葱、青红辣椒洗净后分别切丝。

2、起锅烧水，将木耳和洋葱焯水烫一下，过凉。

3、将所有食材放入碗中，加适量的盐和糖搅拌均匀。

4、加两勺辣椒豉油、两勺米醋和适量的香油鸡精调味。

5、搅拌均匀即可食用。

这道凉菜放入冰箱中冷藏一会儿再食用口感会更好，这道小菜有着减脂排毒的作用，由于洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效因此这段时间食用是很好的选择。

二蛤蜊丝瓜汤

准备食材：蛤蜊、丝瓜、豆腐、姜、高汤、盐等调味料

制作过程：

1、将蛤蜊洗净，放到盐水中浸泡两个小时后捞出冲洗。

2、丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。

3、起锅烧油，爆香姜片。

4、放入丝瓜翻炒，加入高汤大火烧沸。

5、放入豆腐，转小火慢炖5分钟后加入蛤蜊。

6、等到蛤蜊都张口熟透后就可以加适量的盐调味。

如果家中没有高汤，加入清水也是可以的，另外由于蛤蜊本身就有一定的咸味，因此放盐的时候一定要注意不要放多了。

三黄瓜炒虾仁

准备食材：虾仁、黄瓜、蛋清、淀粉、葱、姜、料酒、盐、味精等调味品

制作过程：

1、将黄瓜洗净后切成菱形片。

2、虾仁解冻后放适量的盐、料酒还有蛋清和适量的淀粉腌制10分钟。

3、起锅烧油，放入腌制好的虾仁翻炒，熟后盛出备用。

4、锅留底油，放入切好的葱姜丝爆香，再放入黄瓜翻炒。

5、加适量的盐调味后加炒好的虾仁。

6、放少许的味精调味即可。

这道菜品让你在解暑的同时还能食用到这样的佳肴，黄瓜的清香加上虾仁的鲜美简直是最佳的搭配。