鸡蛋羹的5种吃法，香软鲜嫩入口即化，当早餐当点心都可以

儿时的时候妈妈总是蒸鸡蛋羹喂给孩子吃，嫩嫩的跟布丁一样还非常的有营养，现在每次吃鸡蛋羹都会想到妈妈，会有妈妈的味道，但是鸡蛋羹有很多种吃法你知道嘛？接下来小编就来教你鸡蛋羹的5种吃法，香软鲜嫩入口即化，早餐吃，当点心吃都可以，你还在等什么？快来跟小编一起学习吧！

所需材料：猪肉馅，香菇鸡蛋，胡萝卜，老抽，鸡精，胡椒粉，料酒，白糖，蒸鱼豉油。

1、香菇洗干净，胡萝卜洗干净削皮一起剁碎，猪肉馅放入盆中，加入多好的香菇和胡萝卜，加入老抽，鸡精，胡椒粉，少量料酒和半勺白糖，顺时针搅拌均匀。

2、搅拌均匀后，把肉泥放入碗中，最后在上面打上一个鸡蛋，上锅蒸15分钟即可，关火后取出滴上蒸鱼豉油即可食用。

所需材料：鸡蛋，牛奶，椰子粉，草莓，香蕉。

1、草莓洗干净，去掉蒂切成小块儿，香蕉剥皮切成片。

2、牛奶中倒入椰汁粉，搅拌均匀备用，鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，倒入椰奶，再次搅拌均匀过滤，这样蒸出来的蛋没有蜂窝。

3、把过滤好的蛋液放入蒸锅中，蒸十分钟左右，出锅后在上面撒上草莓丁和香蕉片，即可食用。

所需材料：橙子一个，鸡蛋两个，莲子，百合。

1、莲子和百合放入盆中，倒入热水浸泡，鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀过筛备用。

2、橙子洗干净，在最上面切一刀，挖出橙子肉，橙子肉倒入蛋液中，再放入泡好的莲子和百合，搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可。

所需材料：鸡蛋，香油，盐，酱油，香葱。

1、香葱洗干净后切成葱花，鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀，再加入适量的清水。

2、搅拌均匀后过筛，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸，八分钟左右即可，蒸的时间不要太长，不然鸡蛋会变老，正好后出锅，撒上葱花，淋上酱油和香油即可。

所需材料：蛤蜊，鸡蛋，红椒，香葱，盐，蒸鱼豉油，香油。

1、蛤蜊放入盆中加入清水浸泡吐出沙子，然后起锅烧水开后放入蛤蜊，等蛤蜊都开口后捞出备用。

2、鸡蛋打入碗中，加少许的盐，倒入适量的水，搅拌均匀后过筛，过筛后倒入碗中，上面摆上蛤蜊，盖上保鲜膜蒸八分钟左右即可。

3、蒸的时候，在碗中放入少许红椒，蒸鱼，豉油，香油搅拌均匀，调成料汁。

4、鸡蛋蒸熟后出锅淋上调好的料汁即可，料汁可以根据自己的口味调制，可以选择醋酱油等，如果你喜欢的话，还可以撒上葱花。

以上就是小编教你的几道鸡蛋羹的做法，非常的简单，而且蒸出来的鸡蛋非常的滑嫩入口即化，小编给你推荐椰奶炖蛋，椰香味十足非常好吃。这么简单，你学会了吗？