海鲜汤配粉丝，味道就一个字:鲜！

By真馜花

用料

蛤蜊干10g

瑶柱干10g

姜片4片

粉丝25g

盐1g

料酒5g

水g

酱油8克

做法步骤

1、膳魔师保温杯里倒入热水预热

2、盖上盖子

3、准备干瑶柱

4、准备蛤蜊干

5、瑶柱和蛤蜊干洗净后用g左右的水泡发

6、半小时后把泡瑶柱和蛤蜊干的水倒入锅里煮沸

7、另一口不粘锅加油，开中小火

8、放入瑶柱和蛤蜊干

9、加入姜片，中小火爆香

10、炒到颜色变黄后，加入5克料酒，炒到酒挥发

11、膳魔师保温杯里的水倒掉，放入炒香的瑶柱和蛤蜊干

12、这时泡瑶柱和蛤蜊干的水也煮沸了，倒入保温壶里，倒9分满就可以了，因为之后要放粉丝，盖盖焖1小时。

13、粉丝浸泡

14、泡发后的粉丝，如果用生水泡，倒掉生水，用凉白开或温水过滤一次。

15、把粉丝放入保温壶里，盖盖焖15分钟。

16、食用前加点盐和少许酱油

17、一碗鲜美味粉丝就完成了！

18、成品

19、成品

小贴士

这是一人份粉丝，粉丝不用太多，因为焖的过程中会发涨。

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