海棠花很好看，今天余大厨要将它入菜，做成一道海棠花炖笋干！

还有平时我们经常白灼的秋葵，余大厨教大家另一种烧法

和松板肉一起炒，味道那叫一个赞！

这样还不够，还有一道花蟹蛤蜊汤

真是鲜到眉毛都掉下来！来学学吧~

花蟹蛤蜊汤

原料：花蟹、蛤蜊、芋丝结、菜心、枸杞

步骤：

1、花蟹洗净切块备用

2、蛤蜊冷水下锅汆烫去泥沙，再放入冷水里保鲜备用

3、将蟹块的切面蘸上面粉备用

4、锅内放油，加入生姜煸香，将蟹块切面朝下放入锅内，关小火煎

5、加开水没过花蟹，改大火煮开

6、放入芋丝结，盖上盖子再炖煮3分钟左右

7、加少许盐调味，依次加入蛤蜊、菜心、枸杞，炖煮2-3分钟后即可出锅

松板肉烧秋葵

原料：松板肉、秋葵、洋葱、红椒就可以了

步骤：

1、秋葵切片、洋葱切片、红椒切丁备用

2、将松板肉切片状备用

3、锅内放油，将松板肉放入爆炒至变香变色

4、依次放入洋葱，秋葵、红椒煸炒

5、加盐、糖调味，并加入少许酱油提鲜，翻炒均匀即可出锅

笋干炖海棠

这么美得花也能入菜哦~忍不住都要试试啦！

材料：

海棠花、咸五花肉和笋干

步骤：

1、海棠花洗净去除根茎备用

2、将咸五花肉切丝，提前泡过的笋干切片

3、锅内放油，放入咸肉煸炒出香

4、放入笋干继续煸炒，加开水，大火炖煮，因为笋干和咸肉本身含有盐分，所以这道菜不需要再加盐调味

5、加入海棠花翻拌均匀即可出锅，海棠花不宜长时间炖煮

动动手指，好米送到家！

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长按







































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