不烹食的日子总是觉得过的空虚而粗糙，
一顿顿的外卖，
扔掉的占满残油的餐盒都让人觉得，
委屈了自己！
今晚，我们和张玥一起品尝海的味道吧~
本期心煮匠：张玥
豆果美食运营官美食达人
辣炒花蛤
食材新鲜花蛤/韩式辣酱/生姜/盐/蒜/尖椒
▲处理花蛤，花蛤买回去用清水加盐浸泡，吐沙。
▲处理配菜，拌调味料。葱蒜，青椒洗净，韩式辣酱用水调稀点，把切好的尖椒，葱蒜末及姜蓉倒入碗中，拌匀。
▲炒菜，在康宁Revere蓝宝石锅中放底油，把吐好泥沙的花蛤倒入锅中，加拌好的调味料，大火炒出香味。
康宁Revere蓝宝石锅的等离子加固不粘表层使得在少油或无油的情况下也可达到卓越的不粘效果，健康烹饪尽在掌握。
一般炒香料最怕炒糊了,油也都下的很重,但是好的锅具,只要一点油也能把香料炒的香喷喷喔，大火翻炒，待各个张开口就好啦花蛤本身有鲜味，不要放鸡精之类的，盐也要少放。
▲炒菜出锅装盘，起锅装盘，爱吃孜然的可以撒点熟孜然，味道更棒哦！
小煮温馨小贴士
花蛤一定要买新鲜的，要炒熟再吃。半生的容易中毒腹泻~
“海的味道，吃了就知道~
”小煮互动
心动不如行动啊！
快跟着心煮匠做起来，
