每次天气变冷，我都会听小野丽莎的音乐，温暖就会从耳朵进到身体。最喜欢她翻唱的这首TakMHomCountryRoads，本来今天想推这一首给大家，没想到企鹅音乐没有版权，只有原唱JohnDnvr的同款，听了一听，虽然没有小野的声音清澈温暖，却也别有一番风味。
听到什么声音，吃到什么美食，遇到什么人，都是缘分。
就njoy吧！
温度日渐下降，
我擅长做的那些花样小甜点，逼格小沙拉，被迫统统喊停。
用霹雳爹的话说就是：
我就想吃点热的！Plas！
你的中国胃，
我的逼格心，
怎样才能达到平衡呢？
煲汤！
煲汤！
煲汤！
把食材统统丢进锅子里，加水加佐料煮开？
那叫火锅。
既然要煲汤，就要来点新意思。
今天马掌门带你煲一个创意汤??
丝瓜蛤蜊肉丸汤
食材
蛤蜊半斤（约15-20个）
猪后腿肉三两
藕一节
鸡蛋一个
丝瓜一根
葱
姜
糖
盐
淀粉
处理蛤蜊
1、蛤蜊洗干净，加姜片冷水下锅。
2、煮至蛤蜊壳张开，捞出。由于蛤蜊的沙子比较多，此时可以再洗一遍。
3、稍放凉后，去壳取肉。
4、煮蛤蜊的原汤沉淀，取上层无沙清汤，和蛤蜊壳、蛤蜊肉一起备用。
制作肉丸
1、猪后腿肉剁成肉糜。我是先用搅拌机打再手工剁，这样既省事又细腻。
2、莲藕切细丁。这个不用搅拌机，不然容易搅拌成藕粉，手剁就行。
3、把剁好的肉糜、藕丁放入碗中，加适量糖、盐、色拉油、葱姜水、全蛋液（提前准备好）。
4、沿着一个方向搅打上筋，成肉馅。
制作蛤蜊肉丸
1、准备好蛤蜊壳、蛤蜊肉、肉馅、淀粉。
2、取一个蛤蜊壳，在壳内抹少许淀粉。
3、填入肉馅。
4、再填入蛤蜊肉。
5、再加一点肉馅。
6、用手捏紧、塑型。蛤蜊肉丸就做好了。
制作丝瓜蛤蜊肉丸汤
1、丝瓜去皮，滚刀切小块，备用。为防止丝瓜氧化，可以放在水盆里。
2、另取汤锅加刚才备好的原汤和适量水。
3、加入肉丸。大火烧开转小火。炖煮40分钟。
4、放入去皮切块的丝瓜。加少量盐，加盖。大火炖煮5分钟。
5、盛出，加香油、撒葱花。
逼格满满的丝瓜蛤蜊肉丸汤就做好啦！
别问我为什么照片有窗户倒影，手机摄影艺术家的痛……??
蛤蜊的鲜甜MIX丝瓜的清香，肉糜MIX藕丁的顺滑，
自家做汤是绝对不放味精的，天然鲜就能鲜到让你无法自拔。
一碗热汤，一口肉丸。
一家人围坐的晚餐，一辈子记得的爱和味道。
Takmhom,
这个冬天不会冷。
来，我先干为敬！
上得了厅堂、下得了厨房、打得过小三、追得过流氓
本期推送由“三温暖泡汤会馆”特约赞助播出
马维斯
江湖人称马掌门，资深营销策划人，摇滚乐退休乐手，相声艺术爱好者，掘泡泡专业户，舌尖上的妈妈，爱脸臭美惜命，民间妇联偶像。
被现实搞残还怀揣美好，被孩子搞残却母爱泛滥，被婚姻搞残仍相信爱情，彪悍的人生不需要解释。
一句话：出来卖，我是专业的。
