对于青岛人来说，红岛蛤蜊是再熟悉不过的美食了。近年来，红岛经济区鼓励农户、企业发展近海养殖和深加工，拉长这一小海鲜的产销链，走出了蛤蜊产业化的新路子。

最近这段时间，红岛经济区西大洋码头格外繁忙，渔船一靠岸就将新鲜的红岛蛤蜊迅速装车，运往全市各大农贸市场和超市。一大早养殖户赵宇昌就开始忙活起来，今年蛤蜊大丰收，他的收入也水涨船高。

红岛街道蛤蜊养殖户赵宇昌说：“一天码头估计产出三四十万斤蛤蜊，收入能高两三成。”

今年的蛤蜊迎来大丰收，这是渔民们最高兴的事儿。这两年红岛蛤蜊不仅肉质肥满，且个头也比往年偏大。这得益于近几年胶州湾生态保护的力度加大，加上红岛经济区提倡科学养殖，极大降低了养殖密度。蛤蜊生长空间扩大，有足够的食物可以供应，自然长得快、肉质肥。

红岛街道办事处副主任任强说：“红岛街道仅仅围绕这一独具地方特色的小蛤蜊，积极推动蛤蜊养殖规模化、品质化，（通过）轮养歇滩等方式，使蛤蜊的品质和产量得到同步提升。”

随着当地推介力度的加大和红岛蛤蜊知名度的提高，红岛蛤蜊的相关特色经济蓬勃发展。尤其是蛤蜊的深加工产业，让红岛蛤蜊打破了新鲜存放的瓶颈，受到国内外客商的青睐。李晓燕是来自日企的客户，今天再次来到红岛预定了一批蛤蜊产品。

日企客户李晓燕说：“其实蛤蜊产品加工的话是在国内有几个地方的，但是相比较来说，还是红岛的品质最好。我觉得一个是肉质，包括它这个壳比较薄，吃起来就满足感比较高。”

李晓燕订购的产品就出自这里，红岛街道一家蛤蜊的深加工企业。经过吐沙、挑拣、清洗等一系列步骤，方便保存和运输的蛤蜊产品就会以不同的方式亮相，被送往全国甚至世界各地。这彻底改变了过去红岛蛤蜊保鲜难销售难的局面。

青岛浩源集团食品有限公司总经理吕文良说：“随着我们科技手段的提高，现在我们利用深加工的一些手段，做出了很多不同的产品，比如真空包装的，还有一些调味儿的，同时利用我们现在的互联网进驻现在的一些零售业。”

蛤蜊产业链的不断延长，不仅让当地渔民的腰包鼓了，也让更多的延伸产业加入其中。包括餐饮、旅游、包装、物流、电商等等。接下来，街道、企业也会共同发力，乘着“新旧动能转换”的东风，把小蛤蜊做成国际知名的农产品品牌。

（消息来源：宣推办）

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