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有段时间喜欢进贤路上那家蛤蜊蘑菇汤，盛在一个被掏空身体的圆面包里，天冷的时候尤其有感觉，汤热腾腾地端上来，浓浓的蛤蜊蘑菇土豆，散发着奶油与碳水的香气~一旁配了咸味苏打饼干，蘸着吃，饼干吃完后就撕面包吃，于是无论生理还心理，都很有饱腹后的满足感。

昨晚去喝酒了，朋友最后掏出三瓶香格里拉的霞多丽，出人意料的好喝，我抄起瓶子看了眼产地，云南迪庆，哈哈~还真是~~优秀啊~~

冰得恰到好处，就是喝完出门有些冷，上海又在下雨，滴滴答答地走了一小段，越来越冷，到家躺在床上也有些难以回暖，又拖一只猫过来抱着。我想喝汤~要热的~

食物这样东西还是很让我执着的，例如后来我想着想着睡着了，然而今早醒了，我也惦记着先要去买个面包，要用来盛汤~

配方是自己瞎琢磨的，可好吃了~~嘿嘿

Recipe

食材

蛤蜊肉……g、洋葱……1个，

口蘑......克、土豆......1个、黑胡椒......少许

独头蒜……1枚、香芹……2根、欧芹（干）......少许

淡奶油......ml、盐......少许

黄油......20克

白葡萄酒......一口

圆形面包......1个（买了现成的sunflour的桂圆红酒面包）

做法：

1、把洋葱、香芹、大蒜切碎，口蘑切片。（本来想说，向大家展示下我稀松平常的刀工，然而把镜头速度提升4倍后，忽然有种自己是个高手的错觉。）

2、蛤蜊肉用的是现成的熟蛤蜊肉，盒马有售，名字搜“蚬子”，蚬子是蚬的俗称，有黄的白的花的，这是去壳后的冷冻品，打开自然解冻，冲洗干净沥干。

3、把土豆蒸熟，压成泥。

4、锅里先融化黄油，爆香蒜粒、洋葱、香芹，口蘑炒熟煸软，加入蛤蜊肉，淡奶油，搅拌均匀，大火煮开，加土豆泥。

5、最后加一口白葡萄酒，直接用了没喝完的WhitePort，随手用一些现成的材料就行，没有也行~我在做菜这件事上还是比较从善如流的，就是不太严谨=。=

待在厨房看锅里冒出热气于我而言是种放松，怎么喜欢就怎么来~

也遇到过做菜像打仗一样的朋友，比如烧一口汤需要撒些白胡椒，但是那天恰巧没有白胡椒，然后他就会生气，会觉得那口汤没有办法喝，嗯~这也是一种风格。

开始冒泡后记得搅拌一下，以防粘锅，磨一些黑胡椒粒、撒一些欧芹，加点盐调味，就可以关火了。放进料理机里打碎。

6、掏空这只面包的身体，掏出来的身体不要扔掉，可以蘸汤吃~

把蛤蜊蘑菇汤倒进去，找个喜欢的位子，今天好冷，正适合喝~~

留言里照旧抽一位送一份小礼物：D

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