福州将成为中国海洋美食之都没吃过

喜大普奔!!!

因福州海洋美食产业发展

悠久的历史渊源和独特的资源优势

福州市申报的“中国海洋美食之都”

已经通过中国烹饪协会专家组评审啦~~

作为一个靠海吃海的城市,

福州的小伙伴对海鲜的喜爱,

完全是释放了洪荒之力,丝毫不曾压抑自己的天性!

城事君为大家盘点下,福州人爱吃的海鲜,

看完告诉城事君你服不服!

1皮皮虾——虾蛄

小时候见到这货,老觉得它会咬人啊有木有!鼓起勇气吃的第一口就再也忘不了它的美味,椒盐麻辣分!

2生蚝

又叫海蛎、牡蛎,这货是烧烤必点!除此之外,海蛎煎、海蛎饼、海蛎咸、海蛎豆腐汤、腌生蚝、炸生蚝,焗生蚝,口水直流!

3蛤蜊

蛤蜊有很多品种,最常见的就是花蛤啦~老板,葱油花蛤再来一盘!

4青娥

青娥煮汤,味道也很鲜美啊有木有!不过,青娥炖蛋,夏季超爱!

5淡菜

啤酒和炸鸡最配,淡菜那必须和冬瓜、丝瓜配一脸啊!

6血蚶(xiěhān)

第一次剥这货!“血流成河”差点吓尿了!但是蘸着酱油香醋蒜等酱料吃下去,太美妙了~~不要捞得太熟!没有血的不好吃!

7蚬(xiǎn)

小小的一个,跟嗑瓜子似的,闲着没事,一个人吃一盘也没有问题!

8大带子

蒜蓉带子~~~~配上细细的粉丝~~呜呜,根本停不下来!城事君才知道,原来晒干后的它是!干贝!现在才知道的,请到留言区告诉我,我不是一个人。。。

9象拔蚌

图:

青岛圣火菜谱制作

象拔蚌的口感滑爽、柔嫩,还有股甜滋滋的味道~就是外形太“性感”,被人称之为最猥琐的蚌类……

10河蚌

据说可以吃出珍珠来,然而这等好事,从来没碰到过……

11蛏

“插蛏”,其实就是老酒炖蛏,把蛏竖直插满炖盅,倒入福州老酒大火炖熟!有时候形容人多,也会这么说~

12竹蛏

加长、加瘦版的蛏~~~

13扇贝

粉丝蒜蓉蒸扇贝,清凉夏日的首选!

14田螺

味道一定要重,辣咸,配点小酒!塘主,承包一片鱼塘养田螺吧!

15钉螺

深夜大排档,怎么可以少了这道菜!

16花螺17香螺18苦螺

我很丑~可是我很好吃~~~

19黄鱼

最爱清蒸黄鱼,热油浇上去,香气扑鼻,菜汁很下饭啊!

20黄翅鱼21黑翅鱼22包公鱼23红古鱼24黄山淡、山头黄鱼——黄姑鱼25白米子——白姑鱼26米鱼——鮸(miǎn)鱼27岩撞——褐菖鲉(hèchāngyóu)

图:

榆杨

28石斑鱼29白鱼——鳓(lè)鱼30鲥(时)鱼31带鱼32鲳鱼——银鲳33乌鳞鲳——乌鲳34魟鱼、风鱼——赤魟(hóng)35水潺——龙头鱼36马鲛鱼37马面鱼38乌塘鳢39鲻(zī)鱼

图:

角的臣

40鲈甲——鲈鱼

图:

joan

41嘎儿——竹荚(jiá)鱼42花阑(兰)——弹涂鱼、跳跳鱼

哎……对于跳跳鱼,城事君表示接受不来……

43港鳗——海鳗

图:

xys的博客

44河鳗——鳗鲡45油芯(找)——尖吻蛇鳗

真的有点像蛇哦~

46泥令——红狼牙鰕(xiā)鱼47鳎(塔)鳗——舌鳎(tǎ)48子鲚(屿)——凤鲚(jì)49鲊鱼——海蜇(zhé)50乌串——墨鱼、乌贼

图:

dracula

51章鱼52鸡龟(小)、鱿鱼(大)——枪乌贼53鲎(hòu)

鲎通常被誉为“活化石”,主要吃的是它的卵,有人不敢吃,也有人吃不起……

54蟹

蟹黄蟹黄!精华精华!蟹腿的肉也很鲜美!!!

55对虾

这个不用我说大家都懂吧!

当然,还有很多海鲜,城事君没有说到。欢迎各位童鞋在留言区补充哦~~

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部分资料:福州同城会、网络

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