皮肤科医生刘军连 http://m.39.net/disease/a_9393598.html
樱花满园，春已来。花香的美丽，美食的诱人，无法用文字来形容。转眼春分已过，清明将至，温度渐渐回升，预示着春天真的来了，也意味着蛤蜊最美味的时候到了。蛤蜊一向以唇齿留香的滋味被人们视为珍馐，有"天下第一鲜"、"百味之冠"的美称。之所以味道鲜美，其主要原因是海鲜当中富含谷氨酸钠。除了味道之外，海鲜的口感也是其美味的重要原因之一。我们知道海鲜含有极其丰富的蛋白质，而又不同于红肉和豆类那样掺杂了大量脂肪和植物纤维。因此纯正的蛋白质使海鲜的口感Q弹至极，又如同样富含蛋白质的蛋类那样爽滑无比。若要用一个字形容，那就是鲜！吃海鲜也是要有讲究的，应季海鲜不仅鲜美，对身体也非常好。蛤蜊中含有大量人体所需的微量元素和丰富的矿物质等营养成分，实属物美价廉的保健养生食品。它具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪、低热能的营养特点，可以有效补充钙、铁等多种营养元素。此外，蛤蜊肉中还含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可以降体内的胆固醇。因此，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品，也非常适合缺钙、贫血的人群食用。蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。”现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可有效治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜食用，具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常吃蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。「野生新鲜大蛤蜊」8斤装市场价￥99豪享拼3.-22点群主秒杀价￥65.9产自连云港洁净海域，当天人工现挖，手工精细挑选体型匀称蛤蜊，看触角就知道非常的新鲜！捕捞上船后直接在船上进行加工，包括清洗、去脏、封包、冷冻，全程保证食材的新鲜与活力。确保每一份订单都是吐干净泥沙后再发货，收货之后简单清洗便可进行烹饪。野生蛤蜊个头比一元硬币还大，肉质饱满不褶皱，入口新鲜有弹性，吃起来非常有嚼劲！运输途中可能会有几个因快递颠簸而破壳，不影响肉质。蛤蜊不可以用淡水养，如果不着急吃想保存的话，直接放在打包的泡沫箱里即可，一定不要加水！不用管它，放在阴凉的地方一个星期没事。蛤蜊有很多种吃法，一般人群均可食用，但也有部分人不适合吃蛤蜊。1.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃；2.寒性胃痛、腹痛者忌食；3.女性月经来潮期间及妇人产后忌食；4.受凉感冒者忌食。「野生新鲜大蛤蜊」8斤装市场价￥99豪享拼3.-22点群主秒杀价￥65.9

吃海鲜，就要吃新鲜的！

蛤蜊虽然是一种很好的养生食品，但我们在生活中也要根据自身情况酌情食用哦！

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